Інгредієнти:
– печериці великі – 12 шт.,
– сир твердий тертий – 4 ст. ложки,
– масло вершкове – 50 г,
– часник – 2 зубчика,
– цибуля зелена рубаний – 2 ст. ложки.
У печериць відріжте ніжки, капелюшки очистіть від плівки. Часник очистіть, дрібно порубаєте, розітріть з маслом. Змастіть капелюшки часниковим маслом і обсмажте на решітці гриля або барбекю по 3 хв з кожної сторони. Посипте сумішшю капелюшки цибулі та сиру. Готуйте ще кілька хвилин, поки сир не почне плавитися. Подавайте гарячими.
А щоб печериці вийшли особливо ароматними, їх можна попередньо замаринувати на 1 годину в суміші оливкової олії (1/2 склянки), дрібно рубаних зубчики часнику (4 шт.), петрушки (2 гілочки) і солі.
Приємного апетиту!
Версія для друку