Інгредієнти:
– 1 стакан гречаної крупи,
– 2 склянки окропу,
– 3 яйця,
– 400 р сиру жирністю 9%,
– 1 ст. ложка вершкового масла,
– 2 ст. ложки цукру,
– 50 г родзинок,
– 50 г сушеної вишні,
– сіль – за смаком.
Крупу перебрати, вимити і обсмажувати на сухій сковороді 2 хв. Пересипати в сотейник, влити 2 склянки окропу, додати вершкове масло і варити 15 хв. Яйця розтерти з цукром і сиром до однорідної маси.
Ізюм перебрати, вимити, разом з вишнею залити гарячою водою. Через 5 хв відкинути на друшляк, обсушити, з’єднати з сирною масою і кашею, перемішати. Духовку нагріти до 180 градусів.
Приготовлену суміш викласти в силіконову форму. Запікати 30 хв. Готовий гречневик розрізати і подати на стіл.
Приємного апетиту!
Версія для друку