Готуємо страви з курки для дітей

Зміст:

  • Перед тим, як надіти фартух
  • Дует курки з ананасами “Гаваї”
  • Пиріг з куркою “Сонце на підносі”
  • Курячий салат «Весняний настрій»

Готуємо страви з курки для дітей

Іноді здається, що енергії дітлахів може вистачити на декількох дорослих. За день вони встигають зробити багато чого: їх вистачає на школу, численні гуртки та секції, на спілкування з ровесниками і незліченні “Чому?”. Наші рецепти дитячих страв з курки допоможуть підтримання фізичної та розумової активності і додадуть дитині сил на цілий день, а ще вони – ну дуже смачні!

Ці страви обов’язково припадуть до душі, як малюкам, так і підліткам та забезпечать зростаючий організм необхідними речовинами.

Користь страв з курки для дітей не викликає сумніву: курятина містить більше білка і різних амінокислот, ніж будь-який інший вид м’яса. А ці речовини, власне, і є основними “будматеріалами” нашого тіла. Також цей продукт виключно багатий вітамінами B2, B6 і B 12, магній, селен, міддю і іншими потрібними елементами.

Перед тим, як надіти фартух

Безпосередньо до того, як приступити до розбирання курки і готувати з неї “вкусняшку” для дітлахів, незайвим буде згадати, що не всі її частини однаково корисні.

Готуємо страви з курки для дітей

  • Грудинная частина містить менше всього холестерину, тому її можна сміливо додавати в раціон дитини.
  • В ніжках і крильцях накопичується більшість шкідливих речовин, якими цю птицю часто колють для прискорення росту.
  • Наявність шкірки додасть страві жирності.
  • Хрящики і суглоби можуть бути заражені сальмонелою, і при неналежній обробці, вона може потрапити в незміцнілий шлунок.

Тепер, коли ми визначилися, що будемо використовувати тільки грудку, ми можемо починати працювати над нашими кулінарними шедеврами для самих маленьких членів сім’ї.

Дует курки з ананасами “Гаваї”

Готуємо страви з курки для дітей

Інгредієнти

  • Куряча грудка (філе) — 1 шт.+-
  • Ананаси кільцями, консервовані — 1 банка+-
  • Яйця — 2 шт.+-
  • Сіль — третина ст. л.+-
  • Сухарі панірувальні — половина склянки+-
  • Рослинна олія — 4 ст. л.+-

Приготування

Дуже цікавий і завжди актуальне поєднання білого м’яса і кисло-солодких тропічних плодів відмінно підійдуть для приготування дитячого страви з курячого філе. Ніякого зайвого жиру, оригінальний смак і привабливий зовнішній вигляд – чим не ідеальне поєднання?

1. Охолоджене, а не заморожене м’ясо нарізаємо вузькими довгими смужками товщиною близько сантиметра.

2. Філе кладемо на обробну дошку, накриваємо його спеціальною плівкою або чистим пакетом і відбиваємо. Це робиться, щоб курка була ніжніше і легше просочувалася іншими компонентами страви.

3. Отриману основу для рулетиків посипаємо сіллю і перекладаємо в тарілку.

4. Сирі яйця покласти в миску і збиваємо виделкою.

5. Зливаємо сироп з банки з ананасами, а самі кільця фрукта обсушуємо за допомогою серветок. Розрізаємо кільця на дві половини.

6. У смуги філе загортаємо половинки ананаса і для вірності закріплюємо конструкцію зубочисткою.

7. Занурюємо курячі рулетики в збиті яйця, потім опускаємо в крихти сухарів і обсмажуємо на розпеченій сковороді з додаванням масла.

Це апетитне блюдо з курячого філе напевно стане одним з улюблених в домашньому меню Вашої дитини. Рулети чудово поєднуються з овочами та листям салату, які лише додадуть страві корисних речовин.

Пиріг з куркою “Сонце на підносі”

Готуємо страви з курки для дітей

Інгредієнти

  • Куряче філе — 200 г+-
  • Яйця — 4 шт.+-
  • Вершки — 200 мл+-
  • Крупа манна — 1 ст. л.+-
  • Зелень — 50 г+-
  • Болгарський перець — 1 плід+-
  • Сіль — третина ч. л.+-
  • Твердий сир — 200 г+-
  • Масло вершкове — 50 г+-

Приготування

Цей пиріг, золотистий і рум’яний, дійсно нагадує сонечко. Ну, а про смаку і ароматі і говорити не варто: навряд чи Вам доведеться запрошувати дитини до столу двічі! Це запечене блюдо з курячого філе для дітей стане справжніми ласощами і для решти членів сім’ї. Ви можете запекти виріб в духовці або приготувати з допомогою мультиварки – спосіб ніяк не вплине на характеристики страви.

1. Філе нарізаємо маленькими квадратними шматочками.

2. Вершки, манну крупу і яйця збиваємо міксером або за допомогою блендера.

3. Зелень промиваємо під проточною водою і шаткуємо. Перець нарізаємо соломочкой, а сир натираємо на дрібній або крупній тертці.

4. Шматочки курятини заливаємо яєчно-вершковою сумішшю, Додаємо туди зелень і перець, солимо весь склад. Гарненько перемішуємо всі компоненти нашого пирога.

5. Форму з високими бортиками мажемо маслом і виливаємо туди нашу суміш. Зверху густо посипаємо сиром.

Готуємо пиріг в духовій шафі протягом тридцяти-сорока хвилин або вибираємо режим “Запікання” на мультиварці.

Буквально через десять хвилин по будинку почнуть розносити п’янкі аромати, а члени вашої родини стануть в нетерпінні кружляти по кухні. Цей пиріг підійде не тільки як один з дитячих рецептів страв з курки – дорослі теж будуть в захваті від Вашого кулінарного таланту!

Курячий салат «Весняний настрій»

Готуємо страви з курки для дітей

Інгредієнти

  • Куряче філе — 300 г+-
  • Квасоля стучковая — 500 г+-
  • Цибуля ріпчаста — 1 головка+-
  • Болгарський перець — 1 плід+-
  • Рослинна олія — 4 ст. л.+-
  • Вода — чверть склянки+-
  • Оцет бальзамічний — 2 ст. л.+-
  • Перець чорний мелений — чверть ч. л.+-
  • Сіль — третина ч. л.+-
  • Кріп — кілька гілочок+-

Приготування

Цей теплий салат не тільки подарує Вашій дитині потужний вітамінний і енергетичний заряд – один погляд на це буйство фарб піднімає настрій!

1. Філейну частину курки нарізаємо вздовж волокон, невеликими смужками. Обсмажуємо на сковороді, поки воно не “зазолотиться”.

2. Квасоля відправляємо в каструлю зі злегка підсоленою водою і проварюємо пару хвилин. Вона не повинна бути занадто м’якою, тому зливаємо квасоля, поки вона зберігає деяку жорсткість.

3. Цибулю і перець промиваємо під струменем води, обсушуємо за допомогою рушники і дрібно нарізаємо. Шинковані овочі смажимо на сковороді до готовності.

4. До курки висипаємо овочеву зажарку і гарненько перемішуємо.

5. Кріп промиваємо і дуже дрібно кришимо.

6. В окремій ємності змішуємо трохи води, бальзамічний оцет, сіль, перець та кріп. Склад заправки збиваємо виделкою або блендером.

7. Салат поливаємо заправкою, перемішуємо і даємо постояти пару хвилин, щоб компоненти просочилися смак соусу.

Такий виріб можна подати як самостійне блюдо, або доповнити його будь-яким гарніром – воно, в будь-якому випадку, доведеться дитині до душі!

Сподіваємося, наші варіанти страв з курки для дітей допоможуть Вам перестати ламати голову над одвічним питанням всіх мам: “Що таке смачненьке приготувати, щоб ще і не шкодило здоров’ю?”.
До того ж, ми абсолютно точно переконані, що ці кулінарні шедеври заслужать найвищі похвали не лише від дітлахів, а й від інших членів сім’ї і друзів!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання