Зміст:
- Філе куряче “Щаслива Ряба”
- Риба з картоплею “Смакота”
- Гарнір “Картопля з сюрпризом”
Будь-яка мама, навіть не будучи сертифікованим дієтологом, скаже Вам, що меню дитини не повинно складатися тільки з перекусів і фастфуду. Рецепти гарячих страв для дітей, які ми наведемо трохи нижче, допоможуть Вам повноцінно і смачно нагодувати малят, так і старших представників сімейства. Ці універсальні і привабливі страви підійдуть як для цілком буденного варіанти ситного апетитного обіду, так і для подачі на святковий стіл.
Чомусь багато батьків необґрунтовано вважають, що свято для дитини – привід поласувати забороненими “вкусняшка” типу картоплі фрі, гамбургерів і іншої шкідливої їжі. Між тим, наше гаряче для дитячого свята стане відмінним виходом з ситуації – Вам не доведеться вибирати між смаковими характеристиками страви і користю для зростаючого організму. Запропоновані частування обов’язково сподобаються і дітям, і батькам, для яких можна накрити окремий стіл, але подати ті ж страви.
Наші рецепти неодмінно допоможуть Вам створити справжнє диво, відкрити свій кухарський філософський камінь, причому без будь-якої магії, але зате з допомогою каструль і духовки. Готові до чергового кулінарного пригоди? Тоді приступимо!
Філе куряче “Щаслива Ряба”
Інгредієнти
- Куряче філе — 1 кг+-
- Печериці — 900 г+-
- Цибуля ріпчаста — 2 шт+-
- Твердий сир — 150 г+-
- Сметана — 150 г+-
- Помідори — 2 ст. л.+-
- Сіль — 1/2 ч. л.+-
Приготування
Смачні шматочки філе під соковитою “шапкою” печериць, покриті м’якою скоринкою з сиру… Ммм, це навіть звучить чудо як апетитно! Подібне гаряче блюдо для дітей стане окрасою свята і тріумфом будь-якої хазяєчки! Воно припаде до душі гостям і виразно завоює славу “цвяха програми”.
Готово! Подаємо наше гаряче для дитячого свята на великому блюді, прикрашеному листям салату. Поєднання золотого кольору курочки і яскравої зелені неодмінно викличе бажання покуштувати шматочок! З нашим частуванням на ура сприймається, картопляне пюре, макаронні вироби чи будь-овочевий гарнір.
Риба з картоплею “Смакота”
Інгредієнти
- Філе лосося — 900 г+-
- Картопля — 1 кг+-
- Цибуля ріпчаста — 2 коренеплоду+-
- Оливки (без кісточок) — 1 банка+-
- Базилік — 1 пучок+-
- Твердий сир — 100 г+-
- Оливкова олія — 4 ст. л.+-
- Сік лимонний — пара ст. л.+-
- Сіль — за уподобанням+-
Приготування
Запечена риба з картоплею виразно “зробить вечір” і сподобається гостям! А Вам не доведеться возитися з купою компонентів – наше гаряче блюдо для дітей гранично нескладне і не займає багато часу. Захоплення гостей і компліменти на адресу господині забезпечені!
Прикрашаємо готовий виріб парою оливок і гілочками базиліка. Ось так, легко і порівняно швидко, Ви створили невелике кулінарне диво, яке ще до того, як від нього буде відрізаний перший шматочок, завоює симпатії всіх присутніх за святковим столом. Ситно, гарно, смачно – цей рецепт як раз те, що потрібно, щоб нагодувати гостей!
Гарнір “Картопля з сюрпризом”
Інгредієнти
- Картопля — 0,5 кг+-
- Твердий сир — 100 г+-
- Ковбаса сирокопчена — 250 г+-
- Кріп свіжий — кілька гілочок+-
- Сіль — за смаком+-
- Часник — 3 зубчики+-
- Сметана — 100 г+-
Приготування
Це відмінне страва добре і як гарнір, і саме по собі. Начебто з вигляду звичайний коренеплід, але внутрішній його зміст… втім, про це трохи нижче!
1. Картоплю дуже добре обмиваємо (допоможе у цьому щітка), але не зрізаємо шкірку. Витираємо кожен коренеплід серветками, пакуємо в фольгу і запікаємо до готовності.
2. Картопля готова? Відмінно дістаємо її і обережно, щоб не обпектися, звільняємо від фольги. Коли вона трохи охолоне, проробляємо в ній поглиблення за допомогою ложки або спеціального інструменту.
3. Витягнуту з цілого плоду масу очищаємо від шкірки, розминаємо виделкою.
4. Часник і зелень дрібненько шаткуємо, ковбасу також нарізаємо невеликими брусочками.
5. Змішуємо часник, зелень, ковбасну нарізку, сметану і картопляне пюре. Трохи підсолюємо складу.
6. Тепер залишається лише наповнити нашої начинкою коренеплоди, загорніть їх у фольгу (можна використовувати ту ж саму) і присипати кожен виріб тертим сиром. Кладемо картоплю назад в духовку і печемо, поки сир не з’явиться золотава скоринка.
Отримані вироби можна ставити на стіл прямо у фользі, розмістивши частування на красивому блюді. Найзручніше в цьому рецепті гарячого для дитячого свята те, що склад начинки Ви можете змінювати у відповідності з індивідуальними вподобаннями та наявними в холодильнику компонентами. Не бійтеся експериментів, і Ви неодмінно створите свій унікальний рецепт начинки!
Сподіваємося, що наші рецепти переконали Вас в тому, що дитяче святкове меню – це не тільки фастфуд і рясна шкідлива їжа. Кожне з вищенаведених страв стане справжньою прикрасою столу і неодмінно сподобається гостям свята!
