Готуємо гарячі страви для дітей

Зміст:

  • Філе куряче “Щаслива Ряба”
  • Риба з картоплею “Смакота”
  • Гарнір “Картопля з сюрпризом”

Готуємо гарячі страви для дітейБудь-яка мама, навіть не будучи сертифікованим дієтологом, скаже Вам, що меню дитини не повинно складатися тільки з перекусів і фастфуду. Рецепти гарячих страв для дітей, які ми наведемо трохи нижче, допоможуть Вам повноцінно і смачно нагодувати малят, так і старших представників сімейства. Ці універсальні і привабливі страви підійдуть як для цілком буденного варіанти ситного апетитного обіду, так і для подачі на святковий стіл.

Чомусь багато батьків необґрунтовано вважають, що свято для дитини – привід поласувати забороненими “вкусняшка” типу картоплі фрі, гамбургерів і іншої шкідливої їжі. Між тим, наше гаряче для дитячого свята стане відмінним виходом з ситуації – Вам не доведеться вибирати між смаковими характеристиками страви і користю для зростаючого організму. Запропоновані частування обов’язково сподобаються і дітям, і батькам, для яких можна накрити окремий стіл, але подати ті ж страви.

Наші рецепти неодмінно допоможуть Вам створити справжнє диво, відкрити свій кухарський філософський камінь, причому без будь-якої магії, але зате з допомогою каструль і духовки. Готові до чергового кулінарного пригоди? Тоді приступимо!

Філе куряче “Щаслива Ряба”

Готуємо гарячі страви для дітей

Інгредієнти

  • Куряче філе — 1 кг+-
  • Печериці — 900 г+-
  • Цибуля ріпчаста — 2 шт+-
  • Твердий сир — 150 г+-
  • Сметана — 150 г+-
  • Помідори — 2 ст. л.+-
  • Сіль — 1/2 ч. л.+-

Приготування

Смачні шматочки філе під соковитою “шапкою” печериць, покриті м’якою скоринкою з сиру… Ммм, це навіть звучить чудо як апетитно! Подібне гаряче блюдо для дітей стане окрасою свята і тріумфом будь-якої хазяєчки! Воно припаде до душі гостям і виразно завоює славу “цвяха програми”.

  • Курочку ріжемо невеликими скибочками. Солимо виключно за смаком.
  • Гриби ріжемо на кілька шматочків і поміщаємо в сковороду, де обсмажуємо до готового стану.
  • Деко змащуємо олією, викладаємо на нього шматочки курки і зверху на них акуратно кладемо гриби.
  • За допомогою ложки поливаємо вироби сметаною і кладемо в духовку на півгодини.
  • Поки м’ясо нудиться, натираємо сир.
  • Потім витягуємо підставку з філе і посипаємо курочку сиром. Ще на десять хвилин ставимо доготовиться.
  • Готово! Подаємо наше гаряче для дитячого свята на великому блюді, прикрашеному листям салату. Поєднання золотого кольору курочки і яскравої зелені неодмінно викличе бажання покуштувати шматочок! З нашим частуванням на ура сприймається, картопляне пюре, макаронні вироби чи будь-овочевий гарнір.

    Риба з картоплею “Смакота”

    Готуємо гарячі страви для дітей

    Інгредієнти

    • Філе лосося — 900 г+-
    • Картопля — 1 кг+-
    • Цибуля ріпчаста — 2 коренеплоду+-
    • Оливки (без кісточок) — 1 банка+-
    • Базилік — 1 пучок+-
    • Твердий сир — 100 г+-
    • Оливкова олія — 4 ст. л.+-
    • Сік лимонний — пара ст. л.+-
    • Сіль — за уподобанням+-

    Приготування

    Запечена риба з картоплею виразно “зробить вечір” і сподобається гостям! А Вам не доведеться возитися з купою компонентів – наше гаряче блюдо для дітей гранично нескладне і не займає багато часу. Захоплення гостей і компліменти на адресу господині забезпечені!

  • Картоплю миємо, чистимо від шкірки і подрібнюємо кубиками. Поміщаємо картопляну нарізку в каструльку і варимо до стану напівготовності.
  • Філе лосося нарізаємо тонкими скибочками вздовж волокон. Цибулю дуже дрібно подрібнюємо ножем. При цьому необхідно врахувати, що діти бувають дуже вибагливими та не всі люблять цибулю.
  • У сковороду виливаємо дві ложки масла, кидаємо туди ж цибульну нарізку і готуємо, поки він не стане прозорим.
  • До цибулі додаємо оливки, вводимо картопляні кубики і солимо весь склад. Готуємо ще буквально хвилинку. Все – можна виключати пальник!
  • Тепер приступаємо до викладання шарів. На дно змазаній оливковою олією форми викладаємо шматочки лососини. Далі висипаємо картопляно – оливкову суміш і посипаємо дрібно подрібненим базиліком. Відкладіть кілька гілочок зелені – вони знадобляться нам при оздобленні.
  • Ну і завершальний шар посипаємо наше майбутнє гаряче для дитячого свята тертим сиром. Відправляємо цю красу в духовку хвилин на двадцять.
  • Прикрашаємо готовий виріб парою оливок і гілочками базиліка. Ось так, легко і порівняно швидко, Ви створили невелике кулінарне диво, яке ще до того, як від нього буде відрізаний перший шматочок, завоює симпатії всіх присутніх за святковим столом. Ситно, гарно, смачно – цей рецепт як раз те, що потрібно, щоб нагодувати гостей!

    Гарнір “Картопля з сюрпризом”

    Готуємо гарячі страви для дітей

    Інгредієнти

    • Картопля — 0,5 кг+-
    • Твердий сир — 100 г+-
    • Ковбаса сирокопчена — 250 г+-
    • Кріп свіжий — кілька гілочок+-
    • Сіль — за смаком+-
    • Часник — 3 зубчики+-
    • Сметана — 100 г+-

    Приготування

    Це відмінне страва добре і як гарнір, і саме по собі. Начебто з вигляду звичайний коренеплід, але внутрішній його зміст… втім, про це трохи нижче!

    1. Картоплю дуже добре обмиваємо (допоможе у цьому щітка), але не зрізаємо шкірку. Витираємо кожен коренеплід серветками, пакуємо в фольгу і запікаємо до готовності.

    2. Картопля готова? Відмінно дістаємо її і обережно, щоб не обпектися, звільняємо від фольги. Коли вона трохи охолоне, проробляємо в ній поглиблення за допомогою ложки або спеціального інструменту.

    3. Витягнуту з цілого плоду масу очищаємо від шкірки, розминаємо виделкою.

    4. Часник і зелень дрібненько шаткуємо, ковбасу також нарізаємо невеликими брусочками.

    5. Змішуємо часник, зелень, ковбасну нарізку, сметану і картопляне пюре. Трохи підсолюємо складу.

    6. Тепер залишається лише наповнити нашої начинкою коренеплоди, загорніть їх у фольгу (можна використовувати ту ж саму) і присипати кожен виріб тертим сиром. Кладемо картоплю назад в духовку і печемо, поки сир не з’явиться золотава скоринка.

    Отримані вироби можна ставити на стіл прямо у фользі, розмістивши частування на красивому блюді. Найзручніше в цьому рецепті гарячого для дитячого свята те, що склад начинки Ви можете змінювати у відповідності з індивідуальними вподобаннями та наявними в холодильнику компонентами. Не бійтеся експериментів, і Ви неодмінно створите свій унікальний рецепт начинки!

    Сподіваємося, що наші рецепти переконали Вас в тому, що дитяче святкове меню – це не тільки фастфуд і рясна шкідлива їжа. Кожне з вищенаведених страв стане справжньою прикрасою столу і неодмінно сподобається гостям свята!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання