Зміст:
- Банан – природний аналог антидепресантів!
- Оладки з бананами “Екзотик”
- Бананово-вівсяні оладки “Тропікана”
- Бананово-ананасовий “Рай на екваторі”
- З чим подавати?
Коли господині оволодівають базовими рецептами приготування страв, вони починають імпровізувати. Хтось мудрує з інгредієнтами салатів, інші придумують способи креативній подачі своїх шедеврів, треті додають нові компоненти в тісто випічки. Бананові оладки, рецепт яких ми докладно опишемо сьогодні, дозволить всім кулінарам реалізувати свою тягу до експериментів, не зіпсувавши при цьому смак продукту.
Випікається це частування практично моментально, а от задоволення доставляє невимовне!
Банан – природний аналог антидепресантів!
Крім того, що страви з цим екзотичним фруктом – це надзвичайно смачно, вони приносять користь нашому організму! Триптофан, який входить в нього, сприяє виробленню серотоніну в організмі, що позитивно впливає на наш настрій. Тому банан абсолютно справедливо називають “природним вітаміном радості” і радять обов’язково вживати в періоди стресів.
Крім того, цей фрукт містить кальцій, що стабілізує тиск і зміцнює серцевий м’яз.
Ці та ще багато інших гідності жовтого “антидепресант” роблять його самим популярним компонентом багатьох страв. Сьогодні ми докладно опишемо кілька рецептів бананових оладок, відрізняється і часом приготування і технологією, але включають в себе цей чудовий фрукт.
Оладки з бананами “Екзотик”
Інгредієнти
- Банан — 2 плоду+-
- Кефір — 1 склянка або 200 мл+-
- Борошно пшеничне, в/сорт — 1 стакан+-
- Яйце — 1 шт.+-
- Масло вершкове розтоплене — 1 ст. л.+-
- Цукор ванільний — 1 ст. л.+-
- Цукровий пісок — 2 ст. л.+-
- Сіль — половинка ч. л.+-
- Сода — половинка ч. л.+-
Приготування
Золотиста випічка здатна в одну мить перенести Вас з похмурого ранку в мегаполісі на піщане узбережжя – саме така дія робить ця смакота на всіх, скуштували її!
1. Розпушувач і борошно пропускаємо через сито.
2. Банани блендером переробляємо в однорідне пюре.
3. Яйце змішуємо з кефіром і маслом, збиваємо отриманий склад міксером.
4. В яєчну масу додаємо бананове пюре і туди ж вводимо борошно з іншими компонентами. Все дуже добре перемішуємо. Якщо лінь робити це виделкою, скористайтесь кухонним комбайном.
Тісто готове! Можна переходити безпосередньо до обсмажуванню наших бананових оладок!
Бананово-вівсяні оладки “Тропікана”
Інгредієнти
- Борошно пшеничне — 250 г+-
- Вівсянка (пластівці) — 250 г+-
- Яйця курячі — 2 шт.+-
- Цукор-пісок — 150 г+-
- Розпушувач тіста — 2 ст. л.+-
- Йогурт натуральний — 200 г+-
- Молоко — 200 г+-
- Банани — 2 плоду+-
- Цукор ванільний — половинка ч. л.+-
- Рослинна олія краще рафінована — чверть склянки+-
Приготування
Випічка за цією технологією виходить пишною, красивою і немов зійшла з картинки, а який аромат!
1. З’єднуємо просіяне борошно, вівсянку, обидва види цукру і розпушувач.
2. Окремо змішуємо молоко з йогуртом, яйцями і маслом.
3. Банани перетворюємо у пюре блендером.
4. Тепер поєднуємо всі три складу в один і добре перемішуємо.
5. Смажимо до золотистого відтінку.
Вівсяні оладышки з бананової м’якоттю за рецептом, описаному вище, відмінно підійдуть в якості недільного сніданку і зададуть тон всьому подальшому дня!
Бананово-ананасовий “Рай на екваторі”
Інгредієнти
- Банан — 3 шт.+-
- Ананаси консервовані — 1банка+-
- Молоко — 600 мл+-
- Розпушувач тіста — 2 ст. л.+-
- Сіль — третина ч. л.+-
- Борошно пшеничне — 2,5 склянки+-
- Олія рафінована рослинна — 3 ст. л.+-
Приготування
Це, напевно, самий незвичайний варіант з тих, про яких Ви дізналися сьогодні. Незвичайне кисло-солодке поєднання смаків і з’єднання твердої і м’якої сумішей робить це блюдо гідною альтернативою для званого вечора.
1. Збиваємо молоко і банани в блендері.
2. Борошно, розпушувач і сіль змішуємо і додаємо невеликими порціями в молочно-бананову суміш.
3. Обсмажуємо пару хвилин кільця ананаса на маленькому вогні.
4. Не знімаючи сковороду з вогню, заливаємо тістом ананаси, щоб воно сформувало невеликий “острівець” навколо кожного кільця. Смажимо ще п’ять хвилин.
Бананові оладки з ананасами стануть прекрасним і небанальним десертом, який неодмінно оцінить кожен, хоч раз спробував!
З чим подавати?
Тісто з таким елементом, як банан, тим і цікаво, що не потребує додаткових підсолоджувачах – фрукт і без того надає йому необхідну солодкість.
Якщо ж ви і ваші близькі – невиправні ласуни, то доповніть оладки сметаною, варенням, джемом, медом тощо. Відмінно поєднуються з золотистою випічкою також соуси на основі фруктів і соків. Особливо гарні поливання на основі груші!
Якщо Ви бажаєте чогось пооригінальніше, то зверніть увагу на різного роду кисло-солодкі варіанти. Спеціально для любителів незвичайних поєднань ми пропонуємо один з таких соусів.
Солодкий соус до оладушкам “Зимова вишня”
Цей варіант поливання чудово доповнить солодкі бананові оладки, рецепти яких ми описали трохи вище, збалансувавши їх солодкість і надавши їм нові відтінки.
Інгредієнти
- Вишня консервована або свіжа – 250 г
- Цукор – 3 ст. л.
- Крохмаль картопляний – 1 ст. л.
Приготування
1. Ягоди змішати з крохмалем і цукром, чекаємо, поки піде сік, і ставимо на невеликий вогонь.
2. Нагріваємо ягідну суміш приблизно до 90 градусів, постійно помішуючи. Остуджуємо і перелити в соусник.
Сподіваємося, що ці чудові рецепти оладок з бананами внесуть необхідну різноманітність у ваше меню і стануть завжди очікуваним сімейним ласощами. Починайте свій день з такого сніданку, і енергія стане невичерпною протягом всього дня!