Інгредієнти на 4 порції:
– 200 г борошна,
– 200 мл молока,
– 5 яєць,
– сіль,
– 500 г курячого фаршу,
– 80 мл оливкової олії,
– 2 перцю чілі,
– 0,5 кг морозива шпинату,
– 2 помідори,
– 1 цибулина,
– 200 мл бульйону,
– 250 р сиру пармезан.
Борошно з’єднати з молоком, додати 2 яйця, посолити. Замісити рідке тісто. Спекти тонкі млинці.
Фарш обсмажити на оливковій олії. Помідори, шпинат і цибулю нарізати кубиками, перець чилі – кільцями. Цибулю обсмажити, додати шпинат і тушкувати 2 хв. Викласти помідори і перець, влити бульйон і тушкувати 5 хв.
Сир натерти. Половину сиру додати до маси зі шпинатом, вбити 3 яйця. У форму для випікання викласти шарами млинці начинку. Посипати тертим сиром і запікати 40 хв при 200 градусах.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год 20 хв
У 1 порції 345 ккал
Білки – 19 г, жири – 16 г, вуглеводи – 12 г
Версія для друку