Гороховий суп з картоплею і шинкою

Гороховий суп з картоплею і шинкою

Тизерна мережа

Зміст

Гороховий суп з картоплею і шинкою. У холодну пору року, такий гарячий супчик на обід саме те!

Цей чудовий, смачний гороховий суп з картоплею і шинкою відмінно підходить для осіннього і зимового дня. Рекомендую обов’язково спробуйте.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 350 р. сушеного колотого гороху?;
  • 1,9 л. води;
  • 650 р. шинки (на кістці);
  • 2 цибулини?;
  • 1/2 чайної ложки солі?;
  • 1/4 ч. ложечки порошку чорного перцю?;
  • 1 щіпка сушеного майорану?;
  • 3 стебла селери?;
  • 3 морквини?;
  • 1 картоплина.

ПРИГОТУВАННЯ

  • У невелику каструльку засипати горох і залити 1,9 л. прохолодною водою, залишити на ніч.
  • Як тільки горох готовий для варіння, додати шинку з кісткою, цибулька (порізаний тонко), сіль, перець і майоран.
  • Накрийте кришкою, доведіть до кипіння, а потім кип’ятіть на повільному вогні 1,5 години, періодично помішуючи.
  • Видалити кістки, зрізати м’ясо і повернути м’ясо в суп.
  • Додати подрібнені (кубиками) селеру, моркву і картоплю.
  • Тушкувати на повільному вогні, непокритий, протягом 30 до 40 хвилин, або поки овочі не стануть м’якими.

    • Приємного апетиту!

    Подивіться нижче відео з ще одним рецептом приготування дуже смачного горохового супу з копченими реберцями.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання