Інгредієнти на 12 порцій:
– 75 г цілих ядер фундука,
– 250 г цукру,
– 250 г розм’якшеного вершкового масла,
– сіль,
– 4 яйця,
– 300 г борошна,
– 3 ч. ложки розпушувача,
– 125 г меленого фундука,
– 120 мл молока,
– 2 ст. ложки абрикосового конфітюру,
– 3 ст. ложки цукрової пудри.
Нагріти духовку до 180 градусів. Фундук цілий крупно порубати, 1 ст. ложку відкласти для прикраси. Масло збивати з цукром і дрібкою солі 8 хв. По одному додати яйця. Невеликими порціями поперемінно з молоком, додати борошно з розпушувачем, меленими і рубаними горіхами.
Тісто вилити у змащену жиром і посипану борошном форму для кільцевого кексу і випікати 1 ч. Конфітюр нагріти і намазати їм остиглий кекс. Посипати рештою горіхів і цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год 30 хв
У 1 порції 490 ккал
Білки – 7 г, жири – 30 г, вуглеводи – 45 г
Версія для друку