Інгредієнти на 6 порцій:
– 1 качан капусти,
– 1 склянку гречки,
– 150 г сушених грибів,
– 2-3 ст. ложки сметани,
– рослинна олія,
– сіль.
Гриби відваріть в підсоленій воді протягом 2 годин. Гречку відвари до готовності. Капустяне листя – до м’якості.
Проціди гриби, наріж і обсмаж з гречкою на рослинному маслі. Загорни начинку в листя і виклади голубці в каструлю з товстим дном. Розведи сметану в останньому грибному відварі, залий голубці і готуй на маленькому вогні протягом 30-40 хв.
Приємного апетиту!
Час приготування – 1 год 20 хв + 2 години
В 100 г – 165 ккал
Версія для друку