Гарячі бутерброди на сковороді – 9 смачних рецептів приготування на швидку руку
Гарячі бутерброди на сковороді – ідеальний варіант смачно нагодувати сім’ю в ранкові години. Сніданок виходить швидким і ситним. У запропонованих рецепти ви пізнаєте всі таємниці і секрети ідеальних бутербродів.
Пропонуємо приготувати оригінальне блюдо, яке урізноманітнює раціон харчування і зробить сніданок смачніше. Щоб бутерброд вийшов ніжніше, можна промазати батон соусом, приготованим із суміші майонезу і кетчупу. Також смачно додати пропущені через прес часникові зубчики.
Інгредієнти:
батон – 8 скибочок;
оливкова олія;
петрушка – 15 г;
копчена ковбаса – 150 г;
сіль;
яйце – 3 шт.;
перець;
сир – 75 р.
Приготування:
Вирізати центр у кожного скибочки батона. Перемішати віночком яйця.
Підготувати тертці з великими отворами. Подрібнити сир, потім ковбасу. Нашаткувати петрушку. Підготовлені компоненти з’єднати з яєчною масою. Посипати перцем і сіллю. Розмішати.
Розігріти сковороду. Влити олію. Викласти батон. У центр покласти начинку. Томити поки нижня частина не засмажитися. Перевернути і готувати поки начинка повністю не пропечеться. У процесі приготування рекомендується накривати кришкою.
Повторити процес з рештою скибочками батона.
З сиром та ковбасою
Ще один смачний варіант, який ідеально підходить для швидкого перекусу і для прикраси урочистого столу.
Інгредієнти:
яйце – 1 шт.;
зелень;
батон;
оливкова олія;
сіль;
цибуля – 0,5 шт.;
кетчуп;
варена ковбаса – 150 г;
майонез – 20 мл;
манка – 30 р.
Приготування:
Майонез змішати з манкою. Влити яйце і перемішати. Додати натерту на тертці ковбасу.
Нашаткувати цибулю і злегка підсмажити. З’єднати з ковбасної масою.
Промазати батон кетчупом. Викласти начинку. Відправити в сковороду з маслом. Готувати під закритою кришкою.
З картоплею
Гарячі бутерброди з картоплею рекомендується готувати на сковорідці. Виходить ситна закуска, яку смачно вживати не тільки в гарячому стані, але і в остиглому.
Для приготування рекомендується використовувати тости або батон. Хліб чорних сортів віддає кислинкою і робить страву менш смачним.
Інгредієнти:
картопля – 250 г;
яйце – 1 шт.;
батон – 4 скибочки;
твердий сир – 130 г;
будь-яке масло;
зелень.
Приготування:
Натерти картоплю на тертці. Використовувати тільки дрібну. Віджати максимально сік. Вбити яйце і підсолити. Гарненько перемішати.
Отриману масу викласти на батон і відправити в гарячу сковороду з олією. Щоб заготовки не підгоріли, включити конфорку на мінімум.
Закрити кришкою. Готувати поки картопляна стружка не приготується.
Нарізати сирний шматок і накрити скибочками картоплю. Знову закрити кришкою. Коли продукт розплавиться, посипати посіченою зеленню.
Гарячі бутерброди з яйцем на сковороді
Дивно красива і смачна закуска вразить усіх гостей, і порадує домочадців на сніданок.
Інгредієнти:
батон – 2 скибочки;
сир – 120 г;
рослинна олія;
яйця – 4 шт.;
сіль.
Приготування:
Поставити на розігрів сковорідку з олією.
В центрі батона вирізати м’якоть, але краї залишити цілими. Викласти в сковорідку.
У кожну заготовку вбити яйце. Зверху підсолити.
Закрити кришкою і готувати на середньому полум’я. Довго тримати не можна, інакше жовток запечеться. Як тільки білок трохи схопиться перевернути. Готувати хвилину.
Посипати сирної стружкою. Подрібнювати продукт краще на середній тертці. Знову закрити кришкою і настояти без вогню. Сир повинен повністю розтанути.
Зі шпротами
Любителі рибних бутербродів можуть порадувати себе смачною закускою, яка готується дуже швидко.
Інгредієнти:
вершкове масло – 40 г;
сметана – 20 мл;
сир – 60 г;
батон – 4 шматочка;
шпроти – 8 шт.;
жовток – 1 шт.
Приготування:
Злити масло з риби. Натерти сирний шматок. Жовток змішати зі сметаною.
З’єднати сметанную масу з сиром. Намазати вершковим маслом батон, потім промазати сирною масою. Вершкове масло має бути м’яким.
Викласти рибу. Вкрити залишилася сирною начинкою.
Викласти на сковорідку. Маслом можна не поливати. Готувати поки сирний продукт повністю не розплавиться.
З шинкою
Шинка має більш приємним присмаком ніж варена ковбаса і робить страву більш смачним.
Інгредієнти:
тости – 4 шт.;
часник – 2 зубки;
томат – 150 г;
оливкова олія;
шинка – 200 г;
майонез;
сир – 150 р.
Приготування:
У суху сковорідку помістити тости. Злегка обсмажити.
Пропустити через прес часникові зубчики і з’єднати з майонезом. Шинку натерти. Терка повинна бути крупного помелу. Нарізати помідори. Кружечки знадобляться тонкими. Рекомендується використовувати томати сорту «Чорний принц». Вони великі, в міру солодкі, містять мало соку. Завдяки чому бутерброд залишиться сухим.
Викласти шинку на тости. Накрити скибочкою томатів. Підсолити. Промазати соусом і посипати сирної стружкою.
У сковорідку влити трохи олії. Викласти заготовки. Закрити кришкою і готувати на малому полум’ї 7 хвилин.
Оливкова олія можна замінити на вершкове. У цьому випадку бутерброди придбають особливий вершковий присмак.
Готуємо з фаршем
Неймовірно смачне і поживне блюдо готується всього за кілька хвилин. Бутерброди чудово засвоюються, якщо готувати їх з курячим фаршем.
Інгредієнти:
цибуля – головка;
сир – 150 г;
спеції;
сіль;
оливкова олія;
батон;
майонез – 20 мл;
фарш 250 р.
Приготування:
У блендер викласти порубаний лук і перемолоти. З’єднати з фаршем. Додати сіль і спеції, потім майонез для соковитості. Останній компонент можна замінити на сметану.
На скибочки батона викласти шаром фарш.
У сотейник влити трохи олії і помістити заготовки. включити конфорку на мінімум. Закрити кришкою і томити до готовності фаршу.
Перемкнути режим конфорки на середній і підсмажити на грилі до рум’яного кольору.
Присипати натертим сиром. Накрити кришкою і тушкувати поки продукт не розплавиться.
Якщо скористатися сковорідкою-гриль, то бутерброди просмажаться більш рівномірно і придбають апетитні смужки.
Міні-піца
Це ідеальний варіант для легкого перекусу в робочий день і чудова закуска до святкового столу.
Інгредієнти:
солоний сир – 200 г;
спеції;
шинка – 200 г;
сіль;
рослинна олія;
томатна паста – 30 мл;
яйце – 1 шт.;
майонез – 30 мл;
батон.
Приготування:
Використовуючи крупного помелу тертку, подрібнити спочатку сирний шматок, потім шинку. Варену ковбасу краще не використовувати, смак закуски вийде зовсім не той. З’єднати натерті продукти. Влити яйце. Посипати спеціями і сіллю. Розмішати. На цьому етапі при бажанні можна додати нашатковану зелень.
Майонез змішати з томатною пастою і промазати шматочки батона. Зверху рівномірно розподілити начинку.
Відправити на сковорідку, яку заздалегідь прогріли. Головне не використовувати велику кількість масла, інакше закуска вийде надмірно жирною.
Закрити кришкою. Хвилин через 6 перевірити начинку. Якщо сир розплавився, значить переключити вогонь на максимум і смажити до рум’яності батона. Готову закуску смачно присипати орегано.
Гарячий бутерброд з грибами під сиром
Дуже смачно готувати страву з плавленим сиром на сковороді. Для приготування підходить темний і білий хліб, батон або тости. Нарізати хлібний продукт варто завтовшки не більше сантиметра. Щоб бутерброди вийшли більш ароматними, варто додати в склад кілька часникових зубчиків.
Інгредієнти:
плавлений сирок «Дружба» — 1 шт.;
оливкова олія;
майонез – 50 мл;
скибочки батона – 5 шт.;
вершкове масло – 100 г;
зелень;
часник – 3 зубки;
гриби – 150 р.
Приготування:
Сир знадобиться натерти. Щоб продукт не прилипав до тертці, варто завчасно помістити його в морозильне відділення.
Гриби нашаткувати. Можна використовувати печериці або заздалегідь відварені лісові.
З’єднати підготовлені компоненти. Насипати спеції. Додати для соковитості майонез і добре перемішати.
Вершкове масло використовувати розм’якшеним. Для цього, до початку приготування, воно повинно залишатись поза холодильника мінімум годину. Промазати скибочки батона.
Розподілити на кожну заготовку підготовлену начинку.
Розігріти сковороду. Влити олію. Багато додавати не варто, інакше закуска вийде жирної. Викласти бутерброд. Закрити кришкою і потримати пару хвилин на середньому режимі конфорки.
