Зміст
Гаряча закуска з яєць рецепт
Друзі ви багато знаєте гарячих страв з яєць? Якщо почати згадувати і загинати пальці, то вистачить і однієї руки. Більшість згадають лише яєчню, омлет і на цьому всі відомі страви закінчаться. Дуже смачна і оригінальна гаряча закуска з яєць з помідорами, руколою, анчоусами або каперсами швидко і просто готується і дуже яскраво і святково виглядає.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 8 свіжих яєць,
- сіль,
- 1/4 пучка руколи,
- 1 невеликий помідор,
- 1 ч. ложка консервованих каперсів або 4 філе анчоусів,
- 1-2 ч. ложки вершкового масла
Також Вам знадобляться:
- ємність з широким дном
- 8 формочок з вогнетривкого скла
- блюдце
ПРИГОТУВАННЯ
- У ємність з широким дном налити воду (висотою на два пальці). Воду нагріти.
- Скляні формочки змастити зсередини вершковим маслом.
- В блюдце розбити яйце, намагаючись зберегти жовток цілим, трохи посолити і перелити у форму.
- Інші формочки заповнити так само і акуратно занурити в гарячу воду.
- Залишити на середньому вогні на 12 хв.
- За цей час підготувати інші інгредієнти.
- Рукколу промити, струсити воду і дрібно нарізати.
- З помідорів зняти шкірку і видалити насіння, м’якоть нарізати кубиками.
- Каперси відкинути на сито, анчоуси помити і обсушити.
- До яйцям викласти кубики помідорів, рукколу, каперси або філе анчоусів.
Подавати гарячу закуску з яєць відразу після приготування.
Приємного апетиту!