Так як в сімействі нашому гарбуз не дуже люблять, хоча відомо, яка вона корисна, то я постійно вигадую нові рецепти приготування, щоб нагодувати нею домочадців. Ось цей простий пиріг з гарбузом пішов на ура, з’їли миттєво, і ніхто не скривився. Рекомендую вам теж цей рецепт, якщо ваші домочадці крутять носом і не хочуть їсти цей корисний овоч. Готується пиріг швидко і просто, і через півгодини ароматна випічка у вас на столі.
Продукти:
Гарбузовий пиріг простий рецепт приготування:
У миску викладіть масло або смалець, додайте до нього борошно, цукрову пудру і сіль, все це добре перетріть руками в дрібну крихту.
Потім вбийте туди яйце, гарненько вимісіть, скачайте в м’ячик і поставте на півгодини в холодильник.
Тим часом очистіть, наріжте шматочками гарбуз.
На сковороді розтопіть масло і відправте до нього гарбуз, туди ж відправте цукор, родзинки і корицю, протушкувати хвилин 15, щоб гарбуз розм’якшилася, змішалася ароматами з родзинками і корицею, і викладіть остигати.
Розріжте тісто — 1 частина зробіть більша, а друга менша. Спочатку розкачайте ту частину, яка побільше, і викладіть на деко, загорнувши бортики.
Потім по всьому тесту покладіть підготовлену начинку з гарбуза з родзинками. Розкачайте другий шматок тіста і накрийте їм пиріг. З боків з’єднайте, щоб не витікав сік з начинки.
Все — можна ставити випікати в духовку, я пекла при 180 градусах, був готовий пиріг мій через півгодини. Вийшов дуже ніжний і ароматний.
Поки пиріг печеться, заваріть смачний чайок та чудовий, корисний і смачний вечерю або сніданок у вас готовий!
І ще один простий гарбузовий пиріг від моєї сестрички, спробуйте, вам обов’язково сподобається!
Гарбузовий пиріг — другий рецепт
Кількість продуктів розрахована на цілий деко діаметрів 25 див.
Для тіста:
Для фаршу:
Приготування пирога:
У великій мисці перемішуємо всі продукти. Замішуємо тісто, накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник на 1 годину.
Робимо фарш:
У великій каструлі варимо гарбуз 20 хвилин, щоб вона стала м’якою. Відкидаємо на друшляк, даємо стекти і охолонути, потім відправляємо в блендер і робимо гарбузове пюре.
Потім викладаємо пюре в миску, додаємо цукор, мед, корицю, мускатний горіх, лимонну стружку, яйця, все добре перемішуємо. В кінці додаємо вершки і ще раз добре перемішуємо.
Прогріваємо духовку до 200 градусів, змащуємо деко вершковим маслом, дістаємо тісто з холодильника, викладаємо і руками добре вирівнюємо тісто. Зверху викладаємо гарбузове пюре, піч 40 хвилин.
