Гарбузовий пиріг: простий рецепт з фото покроково

Гарбузовий пиріг: простий рецепт з фото покроково

Так як в сімействі нашому гарбуз не дуже люблять, хоча відомо, яка вона корисна, то я постійно вигадую нові рецепти приготування, щоб нагодувати нею домочадців. Ось цей простий пиріг з гарбузом пішов на ура, з’їли миттєво, і ніхто не скривився. Рекомендую вам теж цей рецепт, якщо ваші домочадці крутять носом і не хочуть їсти цей корисний овоч. Готується пиріг швидко і просто, і через півгодини ароматна випічка у вас на столі.

Продукти:

  • Масло, маргарин чи смалець – 200 г
  • Яйце куряче 1
  • 13 склянки цукрової пудри
  • 200 г борошна
  • Трохи солі
  • 900 г стиглої, солодкої гарбуза
  • Жменю родзинок
  • Чайна ложечка кориці
  • Шматочок масла (грам 50 приблизно)
  • Гарбузовий пиріг простий рецепт приготування:

    У миску викладіть масло або смалець, додайте до нього борошно, цукрову пудру і сіль, все це добре перетріть руками в дрібну крихту.

    Гарбузовий пиріг: простий рецепт з фото покроковоПотім вбийте туди яйце, гарненько вимісіть, скачайте в м’ячик і поставте на півгодини в холодильник.

    Гарбузовий пиріг: простий рецепт з фото покроковоТим часом очистіть, наріжте шматочками гарбуз.

    Гарбузовий пиріг: простий рецепт з фото покроково

    На сковороді розтопіть масло і відправте до нього гарбуз, туди ж відправте цукор, родзинки і корицю, протушкувати хвилин 15, щоб гарбуз розм’якшилася, змішалася ароматами з родзинками і корицею, і викладіть остигати.

    Розріжте тісто — 1 частина зробіть більша, а друга менша. Спочатку розкачайте ту частину, яка побільше, і викладіть на деко, загорнувши бортики.

    Гарбузовий пиріг: простий рецепт з фото покроково

    Потім по всьому тесту покладіть підготовлену начинку з гарбуза з родзинками. Розкачайте другий шматок тіста і накрийте їм пиріг. З боків з’єднайте, щоб не витікав сік з начинки.

    Читайте також:
    Заправка для борщу із буряка на зиму - покроковий рецепт

    Гарбузовий пиріг: простий рецепт з фото покроково

    Все — можна ставити випікати в духовку, я пекла при 180 градусах, був готовий пиріг мій через півгодини. Вийшов дуже ніжний і ароматний.

    Гарбузовий пиріг: простий рецепт з фото покроково

    Поки пиріг печеться, заваріть смачний чайок та чудовий, корисний і смачний вечерю або сніданок у вас готовий!

    І ще один простий гарбузовий пиріг від моєї сестрички, спробуйте, вам обов’язково сподобається!

    Гарбузовий пиріг — другий рецепт

    Гарбузовий пиріг: простий рецепт з фото покроково

    Кількість продуктів розрахована на цілий деко діаметрів 25 див.

    Для тіста:

  • 170 г борошна
  • 50 р цукрової пудри
  • 110 г вершкового масла
  • І плюс ще трохи для змащування форми
  • 2 яйця
  • Щіпка солі
  • Стружка з одного лимона
  • Для фаршу:

  • 1 кг гарбуза, очищеної і нарізаною невеликими шматочками
  • 80 г цукру
  • 50 г меду
  • 3 яйця, злегка збитих
  • 0,5 год л кориці
  • Трохи мускатного горіха
  • 100 г вершків
  • Трохи стружки з лимона
  • Приготування пирога:

    У великій мисці перемішуємо всі продукти. Замішуємо тісто, накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник на 1 годину.

    Робимо фарш:

    У великій каструлі варимо гарбуз 20 хвилин, щоб вона стала м’якою. Відкидаємо на друшляк, даємо стекти і охолонути, потім відправляємо в блендер і робимо гарбузове пюре.

    Потім викладаємо пюре в миску, додаємо цукор, мед, корицю, мускатний горіх, лимонну стружку, яйця, все добре перемішуємо. В кінці додаємо вершки і ще раз добре перемішуємо.

    Прогріваємо духовку до 200 градусів, змащуємо деко вершковим маслом, дістаємо тісто з холодильника, викладаємо і руками добре вирівнюємо тісто. Зверху викладаємо гарбузове пюре, піч 40 хвилин.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання