Незаперечний факт, що гарбуз – це джерело корисного і смачного. А скільки з неї можна оригінальних страв приготувати! Ось одне з них — гарбузові оладки. Розглянемо два варіанти — з сиром і без нього.
А ще подивіться рецепт: млинці з сиром в карамелі — ну дуже смачно!
Інгредієнти:
Як приготувати оладки з гарбуза і сиру:
Помийте невеликий гарбуз і очистити від шкірки. Видаліть насіння і внутрішню непотрібну волокнисту частину. Розріжте гарбуз на часточки. Натріть їх на крупній або середній (за бажанням) тертці. Якщо робите з сиром — додайте перетертий сир).
В отриману гарбузову масу просіяти пшеничне борошно,додайте молоко і яйця. Перемішайте, щоб не було ніяких грудочок.
Суміш присоліть, покладіть соду (можете її погасити) і в кінці всипте цукровий пісок. Знову необхідно ретельно все перешкодити ложкою до однорідності.
На розпеченій сковорідці, змащеній жиром, ложкою розкладіть тісто приготоване вами. Смажте оладки з обох сторін. Коли вони підрум’яняться — ваша страва готова.
Такі гарбузові оладки подають до столу по 2-4 штуки на одну порцію. Не забудьте полити їх зверху жирної сметаною.
Для вас готувала Ольга, приємного апетиту!
