Інгредієнти на 4 порції:
– 200 г полуниці,
– 1 яблуко,
– 1 персик,
– 3 ст. ложки соку лайма,
– 1 ст. ложка бальзамічного оцту,
– качан пекінського салату,
– 3 ст. ложки оливкової олії,
– щіпка цукру,
– 50 г рубаного фундука,
– сіль, мелений перець – за смаком.
Пекінський салат вимити, розібрати на листя. Кілька листя залишити, інші нарізати соломкою. У персика видалити кісточку і шкірку, м’якоть нарізати кубиками. Яблуко очистити, нарізати кубиками, скропити соком лайма. Полуницю нарізати часточками. Все акуратно перемішати.
Зробити заправку. Залишився сік лайма, бальзамічний оцет, оливкова олія, цукор, сіль, мелений перець з’єднати і перемішати.
Салат полити заправкою. На блюдо покласти цілі листя пекінського салату, на них викласти готовий салат. Прикрасити горіхами.
Приємного апетиту!
Версія для друку