Фруктовий салат з йогуртом

Салат фруктовий з йогуртом — це простий, освіжаючий і корисний десерт. Для його приготування можна вибрати будь-які фрукти і ягоди, але для кращого смаку не варто використовувати більше п’яти видів різних інгредієнтів. Для аромату в десерт можна покласти прянощі, наприклад, кардамон, корицю або гвоздику.

Зміст

Фруктовий салат – це солодке і шалено смачне ласощі, яке обожнюють, як дорослі, так і діти. Такий десерт можна приготувати в звичайний день або побалувати своїх гостей. Найцікавіше те, що для салату ви можете взяти будь-які фрукти, які ростуть на вашій ділянці або продаються в магазинах.

Інгредієнти:

одне яблуко;
один банан;
ківі;
один апельсин;
жменя гранатових зерен;
класичний йогурт.

Спосіб приготування:

Очищаємо від шкірки банан, апельсин та ківі. Якщо у яблука тверда шкірка, то фрукт теж варто почистити.

Апельсин розділимо на часточки, кожну часточку очистимо від плівки і разрежем на три частини.

Ківі ріжемо на чотири частини, а потім кожну частину наріжемо на трикутнички. Таким же чином нарізаємо яблуко.

Банан ріжемо кільцями.

З’єднуємо всі інгредієнти перемішуємо з натуральним йогуртом, розкладаємо фруктовий десерт по креманкам і присипаємо зернами граната.

Якщо вам попалися кислі фрукти, але не впадайте у відчай, а купіть будь-фруктовий сироп, який зробить ваш десерт солодким і ароматним.

Дитячий салатик

Для зростаючого молодого організму користь фруктів просто неоціненна. І якщо у вас намічається дитяче свято, то не поспішайте пригощати юних гостей калорійною випічкою, а приготуйте їм яскравий, смачний і корисний фруктовий десерт.

Інгредієнти:

два банана;
три мандарина;
три нектарина;
желе різних кольорів.

Спосіб приготування:

Щоб зробити желе можна купити вже готовий порошок і слідувати інструкції. Але ми готуємо корисний десерт, тому краще взяти фруктовий сік з різними смаками і желатин.

Готове желе нарізаємо камінчиками, фрукти очищаємо і намагаємося нарізати за розмірами желейних заготовок.

Перемішуємо всі інгредієнти, додаємо до них збиті вершки і пригощаємо маленьких ласунів.

Фруктовий салат по-італійськи

В Італії фруктовий салат називають «Мачедония», його подають в пластикових чашках разом з морозивом.

Інгредієнти:

одна груша;
одне яблучко;
два ківі;
одне манго;
110 г винограду;
110 г вишневих ягідок;
по 110 г полуниці та малини;
три ст. ложки ягідного соку;
дві ст. ложки соку лайма;
ч. ложка подрібненої меліси.

Спосіб приготування:

З вишневих ягідок витягуємо кісточки. Всі інші фрукти чистимо і нарізаємо невеликими кубиками.

Для соусу змішуємо ягідний нектар з соком лайма і мелісою.

Фрукти і ягоди перемішуємо і заправляємо соусом.

Вітамінний салат

Взимку наш організм страждає нестачею вітамінів, тому ми відчуваємо себе втомленими і млявими. Щоб зарядити свій організм позитивною енергією, радимо готувати на сніданок фруктовий салат.

Інгредієнти:

одне яблуко;
один апельсин;
хурма;
жменька гранатових зерен;
85 г волоських горіхів;
115 г винограду;
натуральний йогурт;
кориця за смаком.

Спосіб приготування:

Яблуко розрізаємо на чотири частини, очистити від серцевини і кожну частину подрібнюємо на невеликі шматочки. Аналогічним чином поступаємо з хурмою.

Виноград, краще взяти без кісточки, ріжемо на дві-три частини.

Апельсин поділяємо на часточки, звільняємо від білої плівки і нарізаємо на шматочки.

У салатницю викладаємо всі інгредієнти подрібнені, засипаємо зерна граната, кладемо натуральний йогурт, перемішуємо. Присипаємо корицею і подрібненими волоськими горішками. Волоські горіхи можна замінити мигдалем або кешью.

Ласощі з вершковим йогуртом і полуницею

Напевно, важко знайти людину, який би не любив фрукти, а приготований з них салат стає справжнім святковим десертом, від якого не відмовиться не один гість.

Інгредієнти:

по 180 г малини і полуниці;
два великих стиглих ківі;
265 мл вершків (33%);
110 г маскарпоне;
ванільний цукор;
солодка пудра, м’ята.

Для соусу:

110 г полуниці;
110 г солодкого піску.

Спосіб приготування:

Першим ділом зробимо соус. Для цього в сотейник викладаємо нарізану полуницю, засипаємо підсолоджувач і ставимо на вогонь. Доводимо масу до кипіння і як тільки гранули солодкого піску повністю розчиняться, знімаємо з плити, протираємо ягоди через сито і охолодити готовий соус.

Вершки збиваємо до стійких піків, змішуємо з маскарпоне і ванільним цукром.

Полуницю подрібнюємо на 6-8 шматочків, ківі очищаємо і ріжемо кубиками, малину розрізаємо навпіл.

Беремо кулінарне кільце плоске блюдце. Викладаємо фрукти і крем шарами, потім кільце виймаємо, поливаємо полуничним соусом, присипаємо пудрою і прикрашаємо листочками м’яти.

Низькокалорійний

Фрукти – це відмінні продукти для схуднення, правда, потрібно знати, які саме фрукти містять в собі найменші кількість калорій. Пропонуємо вам дієтичний салат, який дозволить вам тримати себе у відмінній формі.

Інгредієнти:

один абрикос;
одне яблуко;
одна груша;
часточка лимона;
один персик;
35 мл нежирної сметани (йогурту);
5 г меду.

Спосіб приготування:

Абрикос і персик розрізаємо навпіл, видаляємо кісточки, а м’якоть нарізаємо кубиками.

Яблуко і грушу очищаємо від шкірки, ріжемо довільної форми.

З лимона знімаємо дрібної теркою цедру і виживаємо з нього сік.

Змішуємо фрукти, поливаємо соком, кладемо мед і сметану, ще раз перемішуємо і присипаємо цедрою цитруса.

Салат з йогуртом і цитрусовими

Цитруси – це відмінний антиоксидант і якщо у вас стресова робота, то салат з таких фруктів допоможе вам впоратися з будь-якими труднощами і зарядить вас корисною енергією.

Інгредієнти:

два мандарина;
три апельсина;
один грейпфрут;
йогурт без добавок.

Спосіб приготування:

З фруктів знімаємо шкірку, до речі, з неї можна зробити красиві смачні цукати. Поділяємо плоди на часточки, очистити від плівок і кісточок, кожну часточку розрізаємо на 2-3 частини.

Змішуємо фрукти з йогуртом і при бажанні прикрашаємо кольоровими цукатами.

Фруктовий салат можна подати в загальному блюді, розкласти по креманкам або зробити для подачі кошички з апельсина, дині або кавуна.