Філе минтая в духовці – 7 найбільш смачних рецептів
Поживне і корисне страву, яке підходить для щоденного харчування – філе минтая в духовці. Рибу цінують за високі смакові якості і низьку калорійність. Страви з минтаєм добре засвоюються і не перевантажують організм. Пропонуємо найкращі варіанти приготування
У запропонованому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати філе минтая в духовці, щоб воно вийшло не тільки корисним, але і смачним. Страва готується разом з картоплею, тому не доведеться вигадувати, що зробити на гарнір.
Інгредієнти:
лимонний сік – 10 мл;
сіль;
філе минтая – 650 г;
цибуля – 160 г;
приправи;
картопля – 650 р.
Етапи приготування:
Промите філе порізати на порційні шматки. Нашаткувати цибулину. Для приготування знадобляться кільця. Картоплю нарізати пластинками.
Форму накрити фольгою. Викласти цибульні кільця. Розкласти зверху картоплю. Посипати сіллю і спеціями.
Зверху накрити овочі шматочками минтая, посипати сіллю і приправами. Скропити лимонним соком. Обернути фольгою вміст таким чином, щоб отворів не залишилося.
Прогріти духову піч. Температура знадобиться 180°С. Помістити заготівлю і готувати півгодини.
Зняти фольгу і запікати страву 12 хвилин.
Запікаємо з овочами
Філе минтая з овочами приготоване в духовій шафі вийде особливо корисним і допоможе наситити організм необхідними для здоров’я вітамінами.
Інгредієнти:
томати – 260 г;
солодкий перець – 260 г;
сіль;
цибуля – 180 г;
приправи;
філе минтая – 650 р.
Етапи приготування:
Нашаткувати цибулю. Помідори ошпарити окропом і зняти шкірку. Нарізати перець.
Для приготування знадобиться форму з бортиками. Покласти підготовлені овочі. Посипати сіллю і приправами. Перемішати.
Відправити в гарячу духову шафу. Режим 200°С. Готувати 23 хвилини. Перемішати і тушкувати ще 12 хвилин.
Філе натерти сіллю і спеціями. Викласти поверх овочів.
Відправити в духову шафу. Запікати 13 хвилин.
Рецепт філе минтая у фользі
Ніжне, соковите м’ясо припаде до смаку усій родині. Ідеально поєднується з гарніром з гречаної і рисової каші.
Інгредієнти:
філе минтая – 650 г;
морська сіль;
майонез – 120 мл;
чорний перець – 3 г;
хмелі-сунелі – 5 р.
Етапи приготування:
Промите філе просушити паперовим рушником. Майонез змішати з сіллю, перцем і хмелі-сунелі.
Отриманою сумішшю промазати рибу і залишити на півгодини. Загорнути у фольгу і перекласти на деко.
Відправити в духову піч. Запікати 35 хвилин. Температурний режим 180°С.
Минтай в омлеті в духовці
Ароматне, смачне блюдо допоможе внести різноманітність в раціон харчування.
Інгредієнти:
минтай – 550 г;
молоко – 210 мл;
сіль;
зелень – 15 г;
перець;
яйце – 3 шт.;
рослинне масло.
Етапи приготування:
Промиту рибу просушити і нарізати. Посипати сіллю і перцем. Перемішати.
Розігріти олію в сотейнику, помістити рибні шматочки. Смажити до золотистого відтінку.
Підсолити яйця. Залити молоком. Додати нашатковану зелень і перемішати компоненти.
Перекласти рибу у форму. Залити молочною сумішшю. Відправити в духову піч на 16 хвилин. Режим 180°С.
Філе під сиром
Немає нічого смачніше ароматною риби під хрусткою сирною скоринкою. Пропонуємо чудовий рецепт рибного блюда, яке допоможе перетворити звичайний вечеря в святковий.
Інгредієнти:
сир – 170 г;
кріп – 15 г;
томати – 260 г;
філе минтая – 750 г;
спеції;
лимонний сік – 13 мл
Етапи приготування:
Рибне філе нарізати шматками. Посипати спеціями. Полити лимонним соком. Перемішати і викласти рівним шаром на деко.
Нарізати помідори. Отримані кружечки викласти на рибу. Посипати подрібненим кропом.
Запікати 17 хвилин в гарячій духовій печі. Посипати сирної стружкою і готувати ще 17 хвилин.
У свіжої риби легкий, ледь вловимий солодкуватий аромат. Якщо філе сильно і неприємно пахне – це вірна ознака неправильного зберігання. Такий продукт купувати не можна.
Смачний рецепт філе минтая з картоплею
Смачна, ароматна картопля під соковитими рибними шматочками підкорить всіх з першої ложки.
Інгредієнти:
філе минтая – 950 г;
майонез;
часник – 3 зубки;
картопля – 950 г;
сіль;
кріп – 20 г;
чорний перець.
Етапи приготування:
Нарізати філе. Часник пропустити через прес. Змішати з майонезом. Додати перець і перемішати. Змастити отриманою масою рибні шматочки. Залишити на півгодини.
Картопля найсмачніше виходить у вигляді кружечків. Посипати сіллю. Додати майонез і перемішати. Викласти на деко.
Розкласти рівним шаром на картопляні шматочки рибу. Посипати порубаним кропом.
Запікати в духовій печі 35 хвилин. Температурний режим 180°С.
Котлети з філе минтая в духовці
Ніжні і повітряні котлети порадують своїм смаком і ароматом.
Інгредієнти:
філе минтая – 900 г;
сіль;
манка – 60 г;
яйце – 1 шт.;
цибуля – 230 г;
рослинна олія;
перець;
часник – 2 зубчики.
Етапи приготування:
Порубати цибулю. Нарізати шматками філе. Відправити в м’ясорубку разом з часниковими зубчиками і подрібнити.
Посипати перцем і сіллю. Додати манку і перемішати. Залишити на півгодини.
Сформувати котлетки і викласти на деко, промазанный рослинним маслом.
