Зміст
Фаршировані кальмари. Свині на новорічний стіл.
Здивуйте своїх гостей оригінальною подачею і просто обалденным смаком. Приготуйте фаршированих кальмарів. Це блюдо зробить ваш стіл по-справжньому святковим і цікавим. Ну, а ваші гості обов’язково попросять у вас рецепт.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Тушки кальмарів — 12 шт.;
- Гриби — 300 р.;
- Рис — 0,5 склянки;
- Сир — 120 р.;
- Яйця — 2 шт.;
- Цибуля порей — 1 шт.;
- Перець — за смаком;
- Майонез — за смаком;
- Перець горошком – для прикраси;
- Рослинне масло — для смаження;
- Сіль — за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ
- Відварюємо рис в підсоленій воді.
- Готовий рис відкинемо на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
- Гриби наріжемо невеликими шматочками.
- Цибулю шаткуємо кубиками.
- Смажимо гриби і цибулю на рослинній олії до повної готовності. Солимо, перчимо за смаком.
- Сир тремо на тертку.
- Яйця варимо, нарізаємо невеликими шматочками.
- Всі інгредієнти для начинки змішуємо, додаємо майонез за смаком.
- Тушки кальмарів кладемо в каструлю з киплячою водою, буквально на 10 секунд.
- Швидко дістаємо і промиваємо під холодною водою.
- Очищаємо їх від нутрощів, акуратно видаляємо тонку хорду, знімаємо плівку.
- Плавці після того як відріже, не викидайте (вони потрібні для прикраси -будуть вушками біля поросят).
- Фаршируємо наших поросят начинкою.
- Акуратно ножем робимо поглиблення для очей і вух.
- Перець горошком ставимо замість очей, а плавці замість вушок. Також скріплюємо зубочистками
- Відправляємо в духовку на 12 хвилин при 150*С.
PS. Кальмарів можна змастити майонезом або вершковим маслом. Готових поросят ставимо на тарілку прикрашену салатними листям, подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.
