Фаршировані млинчики начинки

Фаршировані млинчики начинки

20 найбільш смачних начинок для млинців!

Приготування млинчиків з начинкою — це традиція як для слов’янських, так і для багатьох інших народів, і тому варіантів начинки існує досить багато. Спробуйте хоча б деякі з них, скориставшись наведеними нижче рецептами…

1.Млинці з начинкою з яєць

Інгредієнти:

  • 4 яйця,
  • 5-10 гр. кропу,
  • 50 гр. зеленого цибулі,
  • сіль.

Приготування:

Відварити 4 яйця. Варені яйця натерти на тертку. Обсмажити цибуля зелена 50 гр. Кріп 5-10 гр. Сіль за смаком.

2. Сирна начинка у млинці

Інгредієнти:

  • Сир 500 гр.,
  • 1 жовток яйця,
  • 2 столові ложки цукру,
  • 50 гр. ізюму.

Приготування:

Беремо сир, додаємо в нього один жовток, цукор, перетираємо все з сиром. В отриману масу додаємо родзинки. Попередньо замочений в
окропі.

3. Куряча: млинці з куркою

Інгредієнти:

  • 1 куряча грудка,
  • 2 варених яйця,
  • 10 гр. кропу,
  • сіль, перець.

Приготування:

Відварити курячу грудку. Перекрутити на м’ясорубці. Кріп 10 гр. дрібно нарізаємо. 2 варених яйця натерти на крупну тертку, сіль і перець за смаком.

4. Грибна начинка у млинці

Інгредієнти:

  • 500 гр. гриби,
  • 2 шт. ріпчастої цибулі,
  • сіль, перець.
Читайте також:
Бараняча ніжка, запечена з часником і прованськими травами

Приготування:

Обсмажити гриби 500 гр., обсмажити цибулю 2 шт. середнього розміру, сіль і перець за смаком.

5. З ковбаси Варенки

Інгредієнти:

  • 200 гр. ковбаси Варенки,
  • 50 гр. сметани,
  • 0,5 ложки гірчиці,
  • 100 гр. сиру.

Приготування:

Варена ковбаса 200 р., пропустити її через м’ясорубку, сир натерти на крупну тертку, додати 0,5 ч. ложки гірчиці, 50 р. сметани. Все перемішати, начинка готова.

6. Печінкова

Інгредієнти:

  • 0,5 кг печінки (свинячий або яловичої),
  • 2 цибулини,
  • 1 морква,
  • 3 яйця,
  • перець,
  • сіль.

Приготування:

0,5 кг.. печінки обсмажити з 2 середніми за величиною цибулинами і 1 морквою. 3 варених яйця натерти на крупній тертці, сіль і перець за смаком.

7. Млинці з м’ясом.

Інгредієнти:

  • 0,5 кг. свіжого м’ясного фаршу,
  • 1 цибуля,
  • сіль, перець.

Приготування

М’ясний фарш (500 гр.) обсмажується з цибулею (1 шт.), додаємо сіль і перець за смаком.

8. Млинці з сиром і шинкою

Інгредієнти:

  • 300 р. шинки,
  • 150 р. сиру,
  • 3 варених яйця,
  • сіль.

Приготування:

Беремо шинки 300 р. + 150 р. сиру + 3 варених яйця. Шинку нарізаємо соломкою, а сир і яйця натираємо на крупній тертці. Сіль за смаком.

9. З курагою

Інгредієнти:

  • 300 гр. сиру,
  • 100 гр. кураги,
  • 1 ст. л. цукру.

Приготування:

Беремо 300 гр. сиру і 100 р. дрібно подрібненої кураги,все перемішуємо і додаємо 1 ст. ложку цукру, далі знову все добре перемішуємо.

10. Начинка для млинців з відварної яловичини

Інгредієнти:

  • 0,5 кг. яловичини,
  • 1 цибулина,
  • вершкового масла 20 р.,
  • сіль.

Приготування:

0,5 кг. яловичини відварюємо 1,5 години, перекручуємо на м’ясорубці. Беремо 1 цибулину, ріжемо кубиками, обсмажуємо на вершковому маслі, додаємо в отриманий фарш, солимо за смаком.

11. Зі згущеним молоком

Інгредієнти:

  • рідка згущене молоко або варена згущене молоко. Солодкі млинці можуть бути политі зверху згущеним молоком.
Читайте також:
Варення з кабачків на зиму — смачні рецепти кабачкового варення, пальчики оближеш

12. З червоною рибою

Інгредієнти:

  • Стане в нагоді м’який плавлений сир (типу «Viola») і слабосолона червона риба.

Приготування:

Філе червоної риби (підійде слабосолона або подкопченная форель або сьомга) дрібно нарізати, змішати з плавленим сиром. За бажанням додати зелень.

13. З цукровою пудрою

Інгредієнти:

  • Цукрова пудра.

Приготування:

Пересипаються пудрою, можна вирізати з паперу сердечко і потрусити зверху. Вийде поверх млинця пудра у вигляді сердечка або двох.

14. З фаршем і рисом

Приготування:

Цибулю дрібно порубати. Фарш обсмажити на ростить. олії (при цьому випарити весь сік). У обсмажений фарш, додати цибулю і продовжувати обсмажувати разом, на маленькому вогні до готовності фаршу і цибулі. Але цибуля не повинен сильно поміняти колір. У готові фарш з цибулею додати відварений рис, посолити, поперчити і ретельно перемішати.

15. З карамеллю

Інгредієнти:

  • 4 ст. л. цукру,
  • 0,5 ст. л. води і 0,5 гр. ванілі.

Приготування:

4 ложки цукру кладуть на дно сковороди, 0,5 гр. ванілі, 0,5 столової ложки води і топлять цукор, варять його до світло-коричневого кольору. І поливають ним млинці.

16. З яблучно-горіховою начинкою

Інгредієнти:

  • 2 кисло-солодких яблука,
  • 1 ст. л. цукру,
  • 1 ст. л. волоських горіхів,
  • щіпка кориці.

Приготування:

Яблука натерти, змішати з подрібненими горіхами, додавши цукор і корицю.

17. Начинка з сиру

Інгредієнти:

  • гострий сир,
  • морква,
  • часник,
  • сметана (майонез).

Приготування:

Моркву натерти на дрібній, а сир – на крупній тертці. Розчавити пару часточок часнику. Змішати все із сметаною або майонезом. (На 250 р. сиру додається 1 невелика морквина).

18. З чорносливом і вершками

Інгредієнти:

  • 200 г чорнослив,
  • 1 р. кориця,
  • 1 ст. ложка цукру,
  • 50 р. вершки.

Приготування:

Чорнослив залити окропом. Через 10 хвилин дрібно подрібнити його, додати цукор, корицю, вершки. Все ретельно перемішати.

Читайте також:
Сало в цибулинні - простий і смачний рецепт з фото

19. Бананова

Інгредієнти:

  • 3 банана,
  • 50 г. вершків.

Приготування:

3 банана і 3 столові ложки вершків, подрібнити і збити блендером до однорідної маси.

20. Чорнична

Інгредієнти:

  • 200 р. сиру,
  • 1 ст. л. цукру,
  • 1 ст. л. сметани,
  • 200 р. чорниці.

Приготування:

200 р. сиру, 1 столова ложка цукру, 1 їдальня ложка сметани, 200 г чорниці, все подрібнити на блендері до однорідної маси.

Приємного апетиту!

Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання