Зміст:
- Що міститься в кавуні
- Хімічний склад кавуна: таблиця калорійності
- Харчова цінність продукту
- Енергетична цінність кавуна
«Сонячна ягода» в першу чергу славиться смаковими якостями, проте не меншої уваги заслуговує багатство її хімічних елементів. Склад кавуна унікальний, і саме унікальність його компонентів визначає все: користь, смак, калорійність і навіть забарвлення м’якоті плоду.
Завдяки наявності в ягоді різних корисних речовин, полосатик часто використовують як засіб здоров’я і краси, і в цьому його головна перевага.
Що міститься в кавуні
Стигла овочева ягода не була б так корисна для нашого здоров’я, якщо б у ній не було стільки цінних мінералів і вітамінів.
Крім мікро-, макроелементів, вітамінів різних груп, в хімічному складі містяться незамінні природні речовини, зразок лікопіну – сильного антиоксиданту, який чинить на організм просто неоціненний вплив.
З’їдаючи навіть маленький шматочок червоної м’якоті, ми збагачуємо себе цілим комплексом елементів, основними серед яких є наступні:
- Білки, жири, вуглеводи;
- Вітаміни груп А,В,С,Е,Р;
- Бета-каротин;
- Вода;
- Всілякі макро-/мікроелементи;
- Мінеральні солі;
- Харчові волокна і т. д.
Зрозуміти, наскільки збагачений кавун корисними речовинами, можна завдяки детальної таблиці, в якій всі компоненти подаються в розрахунку на 100 грам зрілого плода.
Хімічний склад кавуна: таблиця калорійності
Щоб зрозуміти, звідки береться низький, але все ж відсоток, калорій – необхідно вивчити всю компонентну складову солодкого продукту.
На невисоку калорійність впливає не тільки присутність в розумних кількостях деяких елементів, але і відсутність багатьох трудноусвояемих речовин.
Таблиця калорійності
Склад хімічних елементів
Кількість корисних речовин у розрахунку на 100 г продукту
Макроелементи
Натрій
16 мг
Фосфор
7 мг
Кальцій
14 мг
Магній
12 мг
Калій
110 мг
Мікроелементи
Залізо
1 мг
Вітаміни
Вітамін А
17 мкг
Вітамін В1
0,04 мг
Вітамін В2
0,06 мг
Вітамін В6
0,09 мг
Вітамін В9
8 мкг
Вітамін С
7 мг
Вітамін PP
0,2 мг
Вітамін РР (Ниациновый еквівалент)
0,3 мг
Вітамін С
7 мг
Бета-каротин
0,1 мг
Виходячи з даних таблиці, можна зробити висновок про велику цілющу силу продукту.
З таким значним набором корисних елементів ягода просто не може не надавати позитивний вплив на організм.
Харчова цінність продукту
Крім мінералів і вітамінів, до складу сонячної ягоди» входять і інші поживні речовини. Головні з них – білки, вуглеводи і жири, узагальнено звані макронутриентами. Ці поживні елементи, необхідні кожному з нас, вони дозволяють нашому організму щодня виробляти необхідну для повноцінної життєдіяльності енергію.
Недолік перещисленных харчових компонентів призведе до проблем зі здоров’ям і до загального занепаду сил. Але до кавуна це анітрохи не стосується. У його складі бжу знаходиться в достатній кількості, саме тому регулярне вживання ягоди в сезон її дозрівання забезпечить гарний настрій і прекрасне самопочуття.
Таблиця харчової цінності
Однак крім макронутриєнтів у ягоді містяться і інші елементи. Їх наявність в 100 гр продукту нерівномірно, і це чітко видно з наведеної нижче таблиці харчової цінності.
Живильні компоненти
Кількість харчових елементів (в гр.) у розрахунку на 100 грам
Вода
92,6
Вуглеводи
5,8
Насичені жири
0
Моно – і поліненасичені жири
0,1
Холестерин
0
Органічні кислоти
0,1
Зола
0,4
Білки
0,6
Харчові волокна
0,4
Моно – і дисахариди
5,8
Користуючись даними готової таблиці можна без особливих труднощів визначити всі плюси і мінуси хімічного складу плода.
Переваги компонентної складової стиглої ягоди полягають у наступному:
- У відсутності холестерину;
- У високому вмісті калію, а також вітамінів групи C і А;
- В низькому вмісті натрію і жирів.
Що стосується недоліків хімічного складу, то їх практично немає. Єдиний негативний нюанс – це наявність сахарози. Скільки цукру міститься в спілої ягоди – точно відповісти не вдасться, оскільки кожен кавун солодкий по-своєму і має своє індивідуальне кількість даної речовини.
Однак у будь-якому випадку, в м’якоті зрілого плода цукру чимало. І хоча, як правило, він легкозасвоюваний, тим не менш, є кавун при певних захворюваннях (особливо при діабеті) потрібно з обережністю.
Більш детально про властивості кавуна і можливе його використання для оздоровлення, читайте в наших статтях на сайті.
- Користь і шкода кавуна
- Чищення печінки кавуном
- Чистка нирок кавуном
- Чищення кишечника (організму) кавуном
- Як їсти кавун при панкреатиті
Енергетична цінність кавуна
Багатьох споживачів солодкого сезонного ласощі хвилює не тільки те, з чого складається його свіжа м’якоть, але і скільки вона важить в перекладі на мову калорій. Незважаючи на багатство хімічних компонентів плода, його зміст калорій ледь досягає 30 ккал.
Такий низький показник красномовно говорить про те, що натуральний продукт – цілком дієтичний. Його можна їсти в будь-яких кількостях (при відсутності протипоказань) і при цьому не набрати жодного зайвого кілограма.
Підтвердженням тому є схуднення на кавуновій дієті. Принципи дієти на кавунах і результати її застосування докладно розписані в одній зі статей на сайті.
Крім цього рекомендуємо статтю про вибір стиглого і смачного кавуна, яка допоможе правильно вибрати корисну ягоду.
- Кавунова дієта
- Як вибрати кавун на ринку і в магазині
Для тих, хто навіть не уявляв, з чого складається найулюбленіша літній частування, дана стаття стане відмінним джерелом корисної інформації. Адже склад кавуна – це не тільки те, які вітаміни містяться в ньому, але і те, що дозволяє цим елементам потужно впливати на наш організм.
Не пропустіть свою можливість в розпал солодкого сезону насолодитися смаком і користю прекрасного продукту. Їжте із задоволенням і будьте завжди здорові.
Приємного апетиту!
