Таким смачним виявився цей пиріг з яблуками, не можу не поділитися з вами рецептом. Все дуже просто, тісто легке в приготуванні, пиріг смачний, ароматний і пишний. Отже, сьогодні до чаю у нас дріжджовий пиріг з яблуками, рецепт з фото покроково в духовці додаю. Випікайте, радуйте своїх домочадців!
Подивіться ще рецепт: шарлотка з яблуками, з фото покроково.
Інгредієнти:
- Дріжджі — небудь третину 100-грамової пачечку живих дріжджів, або ложка їдальня (повна)сухих дріжджів
- 0,5 кг борошна
- Склянку теплої води
- 2 ложки олії (без ароматів рослинна)
- Щіпка солі
- 5-6 яблук
- 3 ложки цукру
- Ванілін або кориця
Рецепт приготування яблучного пирога покроково:
Влити в миску воду, підігріту (не гарячу), всипати дріжджі, цукор, 1-2 щіпки солі, олія. Борошно додаємо не строго за рецептом (борошно різна), а частинами, орієнтуючись, щоб тісто було не дуже щільним, борошном забитим, і не зовсім рідко липким.
Викладаємо тісто в пакет, звичайний целофановий, у велику миску наливаємо холодну, прям крижану воду, і опускаємо туди пакет з тестом.
Пройде 20 хвилин, і ви побачите, як кульок з тестом відірвався від дна і сплив — все, потрібно діставати. На фото видно, як воно гарно піднявся.
Викладаємо тісто на змащене маслом стіл або дошку, якщо липне до рук – трохи борошна можна подмесить. І починаємо творити. Поки тісто піднімалося у воді, нарізали яблука.
Тепер готове тісто разрежем навпіл.
Деко змастимо маслом, і перший коржик розкотимо, виклавши на деко так, щоб бортики завернулися.
Викладемо на нього шар яблук, присыпем цукром, можна ваніліном або корицею. Я ще присипала подрібненими горіхами з кунжутом і насінням льону.
Далі розгортаємо другу частину тіста, нарізаємо смужками.
Викладаємо смужки тіста гратами, із залишків ліпимо довільно бутончики і прикрашаємо пиріг. Змащуємо або збитим яйцем, або олією. І ставимо випікатися.
У мене за 30 хвилин пиріг дозрів — ви дивіться по своїй духовці. Тісто раскатано тонко, тому і за 15-20 хвилин цілком може пиріг спектися.
І ось наш дріжджовий яблучний пиріг готовий, ароматний і смачний, нехай трохи охолоне, і можна подавати до чаю, розрізавши її порційно.
Готувала Ольга, приємного апетиту!