Зміст
Домашнє пташине молоко без випічки рецепт
Молочно-шоколадні смаколики давно стали класичним десертом, улюбленим усіма. Існує багато способів його приготування, але самий швидкий і дуже смачний рецепт — це десерт пташине молоко без випічки.
Це справжня знахідка для тих, хто обожнює «пташине молоко», але не любить возитися з випічкою. Смак виходить дуже ніжний, торт так і тане на язиці, а приготувати його можна дуже швидко.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Желатин — 30 р.
- Цукровий пісок — 4 столові ложки.
- Какао — 4 столові ложки.
- Молоко — 1 стакан.
- Сметана — 400 р.
- Маскарпоне — 250 р.
- Нежирні вершки — 150 мл
- Цукор — 1 стакан.
ПРИГОТУВАННЯ
- Заливаємо склянкою холодної води желатин (10 г) для шоколадного кулі. Даємо настоятися.
- В окремому посуді змішуємо цукровий пісок і какао.
- Коли желатин розбухне змішуємо в нього какао з цукровим піском.
- Підігріваємо, щоб желатин розчинився. Виливаємо у форму (заздалегідь змащуємо маслом) і відправляємо в морозилку, щоб охолола маса на 20-30 хвилин.
- Беремо знову желатин (20 г) і заливаємо одним склянкою холодного молока, залишаємо набухати желатин.
- Збиваємо до густоти: сметану, сир, вершки (нежирні) і один стакан цукру.
- Прогріваємо набряклий в молоці желатин і виливаємо у посуд з молочною сумішшю, збиваємо міксером до повного розчинення його в молоці. Залишаємо щоб охолола маса на 10 хвилин.
- Дістаємо з морозилки формочку з застиглим шоколадним кулею. Виливаємо зверху білий кулю. Ставимо в холодильник на ніч.
- Потім беремо плоску тарілку і перевертаємо на неї формочку, тортик добре вийде з формочки.
Приємного апетиту!