Зі свининою чи індичкою теж дуже смачно
Інгредієнти на 4 порції:
– 1 курка,
– 4 середні картоплини,
– 1 велика морква,
– 1 середня цибулина,
– сіль, лавровий лист,
– кілька горошин чорного перцю, зелень.
ДЛЯ ЛОКШИНИ:
– 8 ст. ложок борошна,
– 1 яйце,
– щіпка солі,
– 2 ст. ложки води.
Борошно, яйце, 2 ст. ложки води перемішати, залишити на 15 хв, розкачати в тонкий пласт, присипати борошном і скачати в рулет. Рулет нарізати кружальцями. Гуртки розгорнути у смужки і поділити на частини. Локшину викласти на деко і сушити в духовці 2 ч.
Курку варити, додавши цибулину, лавровий лист, сіль, перець. Потім готову курку вийняти з бульйону і нарізати. Моркву і картоплю помити, очистити і нарізати кубиками, варити в бульйоні 15 хв. Засипати локшину, посолити, варити 10 хв. В кінці варіння додати курку і рубану зелень.
Приємного апетиту!
Час приготування: 2 год 20 хв
У 1 порції 365 ккал
Білки – 29 г, жири – 12 г, вуглеводи – 13 р
Версія для друку