Зміст
Домашні пряники з глазур’ю в мультиварці рецепт
Традиційний рецепт медових пряників в новому виконанні. Вся родзинка в тому, що смак улюбленого ласощі буде прикрашений шоколадною глазур’ю.
ІНГРЕДІЄНТИ
Для тіста:
- густий мед – 2 ст. л.;
- какао-порошок – 1 ст. л.;
- яйця – 1 шт.;
- цукор – 2 ст. л.;
- вершкове масло – 50 г;
- борошно – 2,5 мультистакана;
- сода – 0,5 ч. л.
Для глазурі:
- молоко – 3 ст. л.;
- какао – 1,5 ст. л.;
- цукор – 2 ст. л.;
- вершкове масло – 1 ст. л.
ПРИГОТУВАННЯ
- У невеликій каструлі змішайте цукор з яйцем. Добре збийте вінчиком.
- Додайте мед і вершкове масло, потім поставте все на водяну баню. Постійно помішуючи, розтопити вміст ємності.
- Коли маса стане однорідної консистенції, всипте соду і далі продовжуйте розмішувати протягом 5 хвилин. Маса повинна трохи загуснути.
- Зніміть з вогню, введіть какао з борошном і замісити тісто. Консистенція повинна бути гладкою, без грудочок. Борошно слід додавати не всю відразу, а частинами, ретельно перемішуючи масу.
- Шоколадно-медове тісто розділіть на 6 шматочків, сформуйте з них кульки і відкладіть на час в сторону.
- Ємність для приготування на пару змастіть невеликою кількістю рослинного масла і покладіть туди заготовки з тіста.
- Зверніть увагу на те, щоб між пряниками залишалося місце, оскільки в процесі випікання вони збільшаться в розмірі.
- У чашу мультиварки налийте 1 літр гарячої води, а зверху встановіть лоток з тестом.
- На програмній панелі приладу встановіть режим «Варка на пару», а на таймері – 40 хвилин. Закрийте кришку мультиварки і залиште пряники випікатися.
- Тим часом займіться приготуванням глазурі. Для цього в окремій каструлі змішайте молоко з цукром і какао. На повільному вогні акуратно помішуйте глазур, доводячи її до кипіння. Додайте вершкове масло, ще раз розмішайте і залишіть глазур остигати.
- Після звукового сигналу, оповещающего про завершення процесу приготування, акуратно відкрийте кришку мультиварки і вийміть лоток з випічкою. Дайте пряникам охолонути.
- Постигла глазур’ю полийте пряники і кличте на рідних смачне чаювання.
Приємного апетиту!