Зміст:
- Дієтичний яблучний пиріг без борошна
- Дієтичний яблучний пиріг з вівсяними пластівцями
- Фітнес-рецепт дієтичного яблучного пирога
- Секрети дієтичної випічки: продукти для заміни
Якщо ви стежите за фігурою, дотримуєтеся посту, чекаєте приходу гостей або просто вам захотілося побалувати себе смачненьким – є чудова ідея!
Пропонуємо на пробу чудовий дієтичний пиріг з яблуками – він обов’язково підкорить вас чудовим смаком, вишуканим зовнішнім виглядом і простотою приготування. Випічку, на жаль, не назвеш низькокалорійної, однак у нашому рецепті використовується мінімум жирних інгредієнтів і цукру, а тому великого шкоди фігурі від десерту не буде.
Дієтичний яблучний пиріг без борошна
Інгредієнти
- Манка — 1 стакан+-
- Кефір 1-1,5% — 1 стакан +-
- Яєчний білок — з 2 яєць+-
- Цукор — 2 ст. л.+-
- Яблука — 5 шт.+-
- Ванілін — за смаком+-
Приготування дієтичного яблучного пирога
Наш пиріг ми будемо готувати на основі манної крупи, без борошна. Таким чином знижується калорійність випічки. З яєць візьмемо тільки білки, кефір ми також оберемо низькокалорійний – жирністю 1-1,5%.
Десерт на основі простих продуктів вийде дуже смачним і незвичайним, його і до чаю на сімейну вечерю подати можна, і гостям запропонувати в якості десерту.
Борошно в рецепті можна замінити не тільки манною крупою, але і вівсяними пластівцями, як відомо, вони дуже корисні для здоров’я.
Дієтичний яблучний пиріг з вівсяними пластівцями
Інгредієнти
- Вівсяні пластівці (краще «Екстра») — ? склянки;
- Борошно (бажано житнє) – ? склянки;
- Кефір 1% — ? склянки;
- Вода — ? склянки;
- Білок — з 3 яєць;
- Мед — 4 ст. л.;
- Яблука — 5 шт.;
- Сода – ? ч. л.;
- Кориця (або ванілін) — за смаком.
Як спекти повітряний дієтичний пиріг з яблуками
Фітнес-рецепт дієтичного яблучного пирога
Інгредієнти
- Висівки вівсяні — 4 ст. л.;
- Яйця — 3 шт.;
- Йогурт — 150 мл;
- Яблука — 3 шт.;
- Цукрозамінник — 10 г;
- Кориця — 1 ч. л.
Як приготувати яблучний дієтичний пиріг в духовці
Секрети дієтичної випічки: продукти для заміни
- Борошно вибираємо твердих сортів, або замінюємо її вівсяної, кукурудзяної або нутовой. Ще менше кілокалорій містить яблучний пиріг з висівками.
Використовувати можна пшеничні, вівсяні або житні висівки. Вони споконвіку були джерелом клітковини, яка необхідна для правильної роботи кишечника.
- Замість вершкового масла (маргарину) використовуємо сметану низької жирності.
- Цукор замінюємо медом або цукрозамінників (наприклад, фруктозою).
- Для приготування дієтичної випічки використовуємо яєчні білки замість жовтків, т. к. в жовтках міститься багато жиру.
- Знижує калорійність дієтичної випічки використання знежиреного сиру.
- Сметану замінюємо кефіром, кислим молоком або натуральним йогуртом.
- Замість молочного шоколаду додаємо гіркий чорний шоколад або какао.
- Горіхи в дієтичної випічці намагаємося не використовувати.
- Не змащуємо маслом форму для запікання. Користуємося тільки пергаментним папером (або звичайною калькою), присипавши поверхню манкою, подрібненими сухарями або борошном.
Дієтичний яблучний пиріг подаємо до столу обов’язково охолодженим. Для прикраси, посипаємо його зверху цукровою пудрою (1 ч. л.), тертим гірким шоколадом (1-2 ч. л.) або свіжими яблуками, нарізаними дуже тонкими часточками. До нашого пирога чудово підійде свіжозаварений чай – чорний або зелений.
Приємного апетиту!