Готуємо дієтичний суп з яловичини з гречаною крупою. Рецепт самий звичайний і підійде для приготування в домашніх умовах. Такий супчик виходить дуже поживним, збагачений вітамінами, вельми корисний для здоров’я!Інгредієнти Порцій: – +
- Гречана крупа2 ст. л.
- Говядина300 р
- Масло растительное1 ст. л.
- Картофель2 шт
- Цибуля репчатый1 шт
- Морковь1 шт
- Перець болгарский½ шт
- Томатна паста1 ст. л.
- Базилік сушеный½ ч. л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 266 ккал
Білки: 8 г
Жири: 15.1 г
Вуглеводи: 26.7 р
Кроки 1 годину. 15 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=xGrj1IqYwfE
Рецепт дієтичного супу з яловичини дуже простий, переконайтеся в цьому самі! М’ясо спочатку потрібно відварити у воді. У процесі варіння видалити піну, яка буде утворюватися на поверхні бульйону. Для поліпшення смаку і аромату, в нього можна додати лавровий лист і цілу цибулину. Варити 40-50 хвилин. Далі виймаємо м’ясо і видаляємо добавки, якщо вони були.
Картоплю нарізаємо кубиками і відправляємо в киплячий бульйон.
Гречану крупу промиваємо і теж відправляємо в каструлю. Варимо суп 15 хвилин.
За цей час приготуємо заправку. Цибулю, моркву і болгарський перець нарізаємо дрібно і обсмажуємо на рослинному маслі з додаванням томатної пасти.
Закладаємо зажарку в суп і варимо ще 5-7 хвилин. Яловичину ріжемо невеликими шматочками і відправляємо назад в суп.
За пару хвилин до готовності супчик солимо, перчимо і приправляємо базиліком.
Приємного апетиту!
Порада: перед тим, як закладати гречку в суп, обсмажте на сухій сковороді. Це дозволить крупі зберегти свою форму в супі і не розваритися.
Ось так просто і швидко можна приготувати смачний і корисний суп!
Готуйте разом з нами, приєднуйтесь до наших соцмереж!
Всього вам доброго!