Дієтичний суп з квасолею сподобається кожному, особливо тим, хто ретельно стежить за калорійністю — тут її по-мінімуму. Здавалося б, використовується квасоля, що вже калорійно, але консервація і термообробка робить свою справу!
Для різноманітності в суп, на свій розсуд, можна додати спеції! Приготування забирає небагато часу і результат порадує всю сім’ю!Інгредієнти Порцій: – +
- Рис100 р
- Куряча грудка250 р
- Кукурудза консервированная100 р
- Картофель3-4 шт
- Цибуля репчатый1 шт
- Морковь1 шт
- Спеції за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 100 ккал
Білки: 4.5 м
Жири: 0.5 г
Вуглеводи: 19.4 р
Кроки 60 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=ssjhqHcTuac
Картоплю нарізати кубиками і замочити у воді на пів години, щоб вийшов крохмаль.
У каструлю наливаємо води і поміщаємо грудку. Варимо на помірному вогні протягом 20-30 хвилин.
Поки у нас замочується картопля вариться грудка, шаткуємо на тертці моркву і нарізаємо кубиками або півкільцями цибулю.
Промиваємо рис під теплою проточною водою.
У процесі приготування грудки, періодично знімаємо пінку. Після того як куряча грудка приготується, дістаємо її і розбираємо вздовж волокон на маленькі шматочки або нарізаємо кубиками.
Далі поміщаємо оброблену грудку назад в каструлю, засипаємо рис, кладемо картоплю, нарізані овочі, консервовану квасолю. Приправляємо спеціями, і залишаємо варитися ще на 15-20 хвилин.
Суп готовий.
Порада: квасоля можна використовувати консервовану, але в такому випадку перед приготуванням її слід замочити на кілька годин, потім промити холодною проточною водою. Курячу грудку можна не діставати для нарізки, якщо в процесі варіння вона сама добре розвариться. Можна додати свіжу зелень.
Просто й швидко на радість всій родині!
Всім приємного апетиту і гарного настрою!
Про свої враження пишіть в коментарях. Дивіться також інший суп з квасолі.