Дієтичний суп з овочами і креветками готувати швидко і просто! Збалансований склад інгредієнтів благотворно позначається на травленні. Дуже смачне і корисне блюдо, як ні крути!Інгредієнти Порцій: – +
- Масло оливковое2 ст. л.
- Чеснок1 зубчик
- Капуста брокколи150 р
- Кріп за смаком
- Цуккини1 шт
- Цибуля репчатый½ шт
- Морковь1 шт
- Креветки свежие250 р
- Лимонний сок1 ч. л.
- Вершки 10%100 мл
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 184 ккал
Білки: 5.7 г
Жири: 12.6 р
Вуглеводи: 11.7 г
Кроки 30 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=CHIBwTJlAu8
Нарізаємо цукіні середніми кубиками.
Цибулю ріжемо невеликими шматочками. Немає необхідності дрібно різати, т. к. надалі ми будемо подрібнювати суп блендером.
Морква наріжемо кружальцями.
Свіжу брокколі розділити на невеликого розміру суцвіття. Для цього рецепта можна використовувати і заморожену капусту.
Потім опускаємо нарізані овочі в каструлю і заливаємо водою або овочевим бульйоном.
Ставимо каструлю на вогонь, після закипання варимо 10 хвилин на середньому вогні.
Наступним етапом додаємо в суп вершки, рубаний кріп, сіль і перець. Доводимо суп до кипіння і подрібнюємо його блендером. Після подрібнення слід знову прокип’ятити суп.
Креветки готуємо окремо. Обсмажуємо їх на оливковій олії з дрібно нарізаним часником і ложкою лимонного соку. Далі кладемо креветки в каструлю з супом або накладаємо в кожну тарілку окремо.
Подаємо в красивих піалах, прикрасивши суп натертим сиром.
Порада: про те, як приготувати смачний овочевий бульйон, читайте тут.
Ось і весь рецепт! Не так швидко і смачно?
А як ви готуєте суп з креветками? Поділіться своїм досвідом!
Всього вам доброго!