Представляємо вашій увазі новий рецепт дієтичного низькокалорійного крем-супу з ароматних печериць. Французька класика не перестає дивувати, адже в кожному новому страві міститься щось унікальне, неповторне!
Такі супи володіють ніжним смаком і при оптимальної консистенції просто тануть у роті! Крім того, таке блюдо дуже легко приготувати. Для нього не потрібно велика кількість інгредієнтів, а так як вони подрібнюються блендером, то можна і не замислюватися про спосіб нарізання овочів. Просто і незрівнянно смачно!
У цьому рецепті ми детально описали кожен крок приготування, щоб ви досягли ідеального результату. Поспішайте на кухню і радуйте своїх рідних! Також рекомендуємо приготувати і такий супчик.Інгредієнти Порцій: – +
- Бульйон куриный600 мл
- Печериці свежие500 р
- Масло сливочное50 р
- Масло растительное20 мл
- Борошно пшеничная2 ст. л.
- Цибуля репчатый2 шт
- Сливки200 мл
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 161 ккал
Білки: 1.9 м
Жири: 13.2 г
Вуглеводи: 8.2 р
Кроки 30 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=TTDEKqNr8Zg
Краще всього готувати такий суп на бульйоні, підійде курячий або овочевий. Але якщо ви не маєте таким інгредієнтом, то можна використовувати кип’ячену воду. Також потрібно підготувати всі овочі. Цибулю нарізаємо кубиками.
Печериці нарізаємо у вигляді пластинок.
-
Далі обсмажуємо цибулю на рослинній олії 3-4 хвилини.
-
Після цього додаємо в сковороду гриби і смажимо ще 5-7 хвилин.
-
Відправляємо вміст сковороди в блендер і подрібнюємо.
-
Розтоплюємо в каструлі вершкове масло.
-
Потім додаємо борошно і ретельно перемішуємо.
-
Далі відправляємо в каструлю подрібнені овочі і частину бульйону.
-
Ретельно перемішуємо, солимо і перчимо. Додаємо бульйон, що залишився, доводимо до кипіння і вливаємо вершки. Ще раз перемішуємо. Страва готова!
Порада: для того, щоб в супі не утворювалися грудки, потрібно додавати тільки гарячі вершки. Густота супу регулюється кількістю борошна, а також об’ємом бульйону. Також не варто забувати про якість продуктів, адже лише один інгредієнт може повністю зіпсувати страву!
Приємного апетиту і гарного настрою! Ми піклуємося про вас!
Залишайте свої побажання та пропозиції у коментарях!
А які рецепти супів з печериць знаєте ви?
