Дієтичні млинці на кефірі

Зміст:

Дієтичні млинці: рецепт на кефірі

Дієта – зовсім не привід відмовлятися від смачної і різноманітної їжі, адже сьогодні існує величезна кількість рецептів для правильного та корисного харчування.

Навчіться разом з нами готувати дієтичні млинці на кефірі і насолоджуйтеся ласощами без шкоди своїй фігурі і красі хоч кожен день на сніданок або перекус! В такі млинці можна загортати різні начинки або ж подавати як самостійне блюдо, в будь-якому варіанті вони чудові й апетитні.

Зміст

Дієтичні млинці: рецепт на кефірі

Інгредієнти

Кефір (можна трохи подкисший) — 1 стакан+-
Яйця курячі — 1 шт+-
Борошно цільнозернові — 0,5 склянки+-
Сіль — щіпка+-
Сода, оцет для гасіння — 0,5 ч. л.+-
Рослинне масло — 1 ст. л.+-

Як приготувати млинці на кефірі

Кефір кімнатної температури перелийте в глибоку ємність, у якій буде зручно замішувати млинцеве тісто.

Додайте в нього яйце, сіль і гашену оцтом соду. Всі інгредієнти перемішайте віночком, блендером або міксером.

По столовій ложці додайте в тісто борошно, в кінці додати масло.

Розмішайте тісто так, щоб воно було однорідним, без грудочок. Дайте йому постояти хвилин 15, після чого можна приступати до випічки млинців.

Випікати дієтичне млинці на кефірі рекомендується на сковороді з антипригарним покриттям, яке не дозволяє тесту прилипнути. Попередньо посуд злегка змащують маслом за допомогою пензлика і раскаляют на вогні. Виливаючи тісто, потрібно швидко крутити сковорідку на всі боки, щоб маса тонким шаром розтеклася по дну.

Перевертайте налисник відразу, як він зарум’яниться і на краях почне утворюватися коричнева облямівка!

*Якщо блинная суміш вийшла густоватой, розбавте її невеликою кількістю теплої води. Щоб млинці були тонкими, тісто повинно мати консистенцію рідкої сметани.
*Ви можете ще знизити калорійність страви, якщо разбавите пшеничне борошно вівсяної, кукурудзяної або гречаної в пропорції 1:1.

В дієтичні млинці на кефірі можна загортати кабачкову ікру, гарбузове або яблучно-морквяне пюре, знежирений сир, ягоди, огірочки та помідори, бринзу, тертий сир і багато інші продукти.

В одному такому млинці міститься не більше 120 кКал, тому навіть пара штук не порушать вашу дієту! Так що ви цілком можете готувати цю смакоту 1-2 рази в тиждень і не турбуватися про наслідки для фігури.