Дієтична окрошка для схуднення – рецепти, поради

Зміст:

• Переваги і недоліки дієти на окрошці
• Плюси дієти
• Побічні явища і протипоказання дієти на окрошці
• Правила дієти: як схуднути без стресу для організму
• Дієтична окрошка: спосіб приготування
• Продукти для дієтичної окрошки
• Рецепт дієтичної окрошки на кефірі
• Приготування
• Поради Кухаря
• Зразкове меню на день
• Дієта на окрошці + фізичні навантаження

Серед безлічі дієт, кожна тf, що худнt жінка намагається знайти таку, яка дасть хороші результати і при цьому не змусить голодувати. До однієї з таких відносять дієту, засновану на щоденному вживанні одного і того ж низькокалорійного страви, назва якого «дієтична окрошка». Подібний спосіб схуднення досить строгий, і він має свої плюси і мінуси, але оскільки на перший погляд вони не помітні – наша задача побачити невидиме.

Переваги і недоліки дієти на окрошці

Схуднення – процес досить серйозний, тому перед тим, як почати скидати кілограми за допомогою тієї або іншої дієти, потрібно переконатися, що шкоди від неї не буде.

Коли мова йде про монодиетах (а дієта на холодному супі відноситься саме до таких), то переваги і недоліки варто розглядати паралельно. Адже недотримання елементарних правил схуднення може призвести до того, що маленькі недоліки дієти перетворяться на цілий комплекс побічних явищ.

Плюси дієти

Однак перед тим як скласти список недоліків, почнемо з того, заради чого сама дієта власне і застосовується з результату схуднення. Треба сказати, що ефект від дієти дійсно вражаючий, кілограми йдуть досить швидко.

Вже в перший тиждень можна помітити -3 кг при спрощеному варіанті дієти, і -5 кг від загальної ваги при жорсткій схемі схуднення. Це перший і головний плюс «окрошечного» схуднення, але не єдиний.

На відміну від багатьох інших похудательной дієт на супах, дієта на ній буде:

різноманітною, завдяки багатству інгредіентного складу та існування різноманітних технологій приготування страви;

корисною, оскільки наявність безлічі натуральних компонентів в супі забезпечує його білком (нехай і в невеликих кількостях), а також масою вітамінів, які містяться у свіжих овочах страви.

Важливо і те, що дієтичний варіант холодного супу допомагає нормалізувати травлення, поліпшити роботу всього ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Як підсумок жир відходить, забираючи з собою можливість несподіваного повернення по закінченню дієти.

Побічні явища і протипоказання дієти на окрошці

Незважаючи на всі переваги, дієта має і недоліки, які найчастіше пов’язані з проявом побічних ефектів.

Нашкодити дієта на ній може людям, які мають:

захворювання ШКТ;

проблеми з серцево-судинною системою;

нервові розлади.

Дотримуватися дієти для схуднення може не кожен, хто худне. Враховуючи, що в ідеалі тривалість монодієти становить місяць, і весь цей час треба їсти тільки одну окрошку, то скидання зайвої ваги таким способом дається непросто.

Кожна щоденна порція здається випробуванням. А для людей, які страждають психоемоційними розладами, схуднення таким методом може призвести до загострень і погіршення самопочуття.

З боку травного тракту можливі побічні явища:

• діарея (найпоширеніший ефект при застосуванні даної дієти, який загрожує зневодненням організму);
• метеоризм і т. п.

Правила дієти: як схуднути без стресу для організму

Щоб звести побічні явища дієти на здоров’я, потрібно строго дотримуватися правил.

Є бажано не менше 4-5 разів на добу, але невеликими порціями.

Щодня готуємо різну окрошку: один день можна з’їсти м’ясний суп, на інший день приготувати рибний, на третій – овочевий і т. д.

Різноманітність інгредієнтів дуже важливо:

• по-перше, страва не буде набридати;
• по-друге, різні продукти будуть збагачувати організм всіма необхідними корисними речовинами, що дозволить худеющему не позбавити себе життєвої енергії і сил.

Обов’язково щодня потрібно пити багато рідини. Це повинна бути проста кип’ячена вода кімнатної температури або негазована мінеральна.
Чорні, зелені або трав’яні чаї можна вживати в обмеженій кількості. Кава без цукру краще виключити на час дієти з раціону, але якщо нічого, крім кави, ви не п’єте, то 1 чашка несолодкого напою в день – допустимий максимум.

Різко входити в режим дієти і також різко виходити з неї категорично не можна. Себе потрібно готувати, поступово привчаючи організм до вживання тільки одного страви.
Перед початком дієти необхідно поступово скорочувати кількість споживаних продуктів, а закінчуючи її – повільно вводити в раціон звичні овочі, фрукти, каші і т. п.

Повторювати схуднення можна не раніше, ніж через місяць після її закінчення. В цілому, дієта на окрошці для схуднення ідеально підходить для розвантажувальних днів, коли потрібно швидко скинути 2-3 зайвих кілограма. Такий спосіб менш стресовий для організму.

Худнути на ній найкраще влітку. Для холодної пори року такий спосіб не підходить:

• по-перше, поїдання холодного супу в морозний день явно не принесе задоволення.
• по-друге, взимку організм повинен отримувати максимум вітамінів і жирів.

Дієтична окрошка: спосіб приготування

Для того щоб вага дійсно почав йти, необхідно готувати окрошку з дієтично правильних інгредієнтів.

Дієтичний низькокалорійний варіант окрошки (а саме на скорочення споживання денної норми калорій і заснована дієта), повинен включати в склад інгредієнти, що містять мінімум калорій.

Продукти для дієтичної окрошки

Овочі

До складу супу потрібно включати низькокалорійні і некрохмалисті овочі, такі як: ріпа, огірки, разносортная капуста, всіляка зелень (кінза, кріп, петрушка), редис.

Використання картоплі і моркви в ній повинно бути мінімальним. Бажано, щоб вживання даних коренеплодів було не щоденним.

Нежирне м’ясо і морепродукти

Худнути можна не тільки з допомогою вегетаріанської окрошки, приготовленої з одних тільки овочів, але і за допомогою м’ясний.

Оптимальним для схуднення вважається варіант овочевий окрошки з відвареної курячої грудкою.

Для різноманітності холодний суп можна готувати і з іншими, нежирними, сортами м’яса, а також з вареною ковбасою, рибою і морепродуктами, наприклад, з відвареними креветками.

Яйця

Можна додавати в суп яйця, але за день важливо з’їдати не більше 3 шт.

Заправка

Заправляти окрошку бажано квасом, причому обов’язково несолодким і настоянном на білому хлібі.

Однак крім квасу для заправки підійдуть: мінеральна вода, сироватка, огірковий або капустяний розсіл, мінеральна негазована вода, ряжанка, айран і кефір з низьким відсотком жирності. Іноді, для різноманітності, можна використовувати м’ясний бульйон.

Заборонені продукти

Сіль

Сметанв, навіть з низькою жирністю

Майонез

Рецепт дієтичної окрошки на кефірі

На підтвердження всіх перерахованих вище правил дієти, розглянемо приготування холодного супу на конкретному рецепті.

З продуктів нам знадобиться мінімальний продуктовий набір, який складається тільки з овочів і кефіру.

Інгредієнти

• Редис – 1 пучок;
• Огірки – 2-3 шт.;
• Зелена цибуля – ? пучка;
• Кефір (знежирений) – 1 л;
• Кріп – ? пучка;
• Петрушка – ? пучка.

Приготування

Ріжемо дрібними кубиками огірки і редис.

Подрібнюємо зелень.

Змішуємо інгредієнти між собою і заливаємо їх кефіром.

Півгодини суп наполягаємо і можна вживати.

Поради Кухаря

Інгредієнти, зазначені в рецепті, розраховані на приготування окрошки на весь день. Отриману порцію потрібно розділити на 3 рази.

Якщо ми не прагнемо швидко схуднути і строгий варіант дієти не для нас, тоді є окрошку можна в необмеженій кол-ве. Головне, в будь-якому випадку, рахувати калорії і включати до складу супу тільки малокалорійні нежирні продукти.

Намагаємося страву готувати вранці, так, щоб протягом дня не відволікатися на приготування. А ось заправити суп і прикрасити його зеленню можна пізніше, безпосередньо перед подачею на стіл.

Бажано не змінювати вид окрошки протягом одного дня: кожен новий вигляд страви пробуємо вранці, а на обід і вечерю доїдаємо тільки те, що приготовлено з ранку.

Можлива індивідуальна непереносимість поєднання деяких компонентів. В такому разі – міняємо рецепти приготування, і включаємо до складу дієтичної окрошки тільки ті низькокалорійні продукти, які організм зможе переварити, не викликаючи побічних явищ.

Крім окрошки можна їсти легкі фрукти і прості овочеві салати, які не спровокують в животі «революцію». Але такими продуктами захоплюватися під час дієти не варто, ними краще тільки перекушувати. Все ж основне блюдо для схуднення – це окрошка.

Зразкове меню на день

Сніданок: окрошка (рибна) на квасі

Ланч: 1 невелике яблуко

Обід: рибний окрошка на квасі

Полуденок: порція салату з свіжих овочів, 1 склянку негазованої мінеральної води

Вечеря: окрошка з риби на квасі

Дієта на окрошці + фізичні навантаження

Щоб максимально прискорити, а потім закріпити результат схуднення, потрібно запам’ятати кілька простих правил, яких необхідно дотримуватися:

На відміну від багатьох інших дієт, де фізичні вправи є обов’язковим супутнім елементом схуднення, під час дієти на окрошці заняття спортом необхідно виключити.
Давати кардионагрузку небезпечно, оскільки сама по собі окрошечная дієта «напружує» серцево-судинну систему, а фізкультура може тільки посилити проблеми із серцем і судинами, особливо у тих, у кого вони є.

Під час схуднення краще зайнятися:

• йогою;
• дихальною гімнастикою;
• не інтенсивними танцями;
• пілатесом;
• велосипедними поїздками, ну і, безумовно, не завадять прогулянки на свіжому повітрі.

Незважаючи на те, що худнути на ній допускається протягом цілого місяця, все ж таки краще дотримуватися дієти лише тиждень. Потім на місяць робимо перерву, влаштовуючи протягом цього часу 1-2 розвантажувальних дні (на холодному супі) в тиждень.

По закінченню дієти просто необхідно зайнятися спортом. Це може бути біг, ходьба, фітнес або будь-який інший вид фізичної активності. Але, щоб ви не вибрали, це в будь-якому випадку допоможе вам зберегти новий отриманий вагу. До вправ варто додати і правильне харчування, тоді втрачені за час дієти кілограми не повернуться.

Правильно приготовлена дієтична окрошка допоможе очистити організм від шкідливих речовин і подарує тілу бажану стрункість. Однак, використовуючи шанс швидко схуднути, не забувайте дбати про безпеку свого здоров’я, і тоді воно відповість вам результатом, який перевершить всі очікування.