Дієта при дисбактеріозі кишечника

Зміст:

  • Причини дисбактеріозу
  • Заборонені продукти
  • Дозволені продукти
  • Дієта при дисбактеріозі кишечника
  • Зразкове меню при запорах

Дієта при дисбактеріозі кишечникаВедучи активний спосіб життя, ми часто забуваємо про збалансоване харчування, наслідком чого стають збої в роботі шлунка і кишечника. У разі виникнення метеоризму, здуття живота, запори і діарея прописується медикаментозне лікування і особлива дієта при дисбактеріозі кишечника. Однак перш ніж розглядати основні положення системи живлення, необхідно розібратися в можливих причинах виникнення дисбактеріозу.

Кишечник функціонує за рахунок лактобактерій, мікрофлори, біфідобактерій та ін. Одні з бактерій сприяють роботі органу, інші ж навпаки – перешкоджають. Останні є умовно-патогенними бактеріями. У тому випадку, якщо між корисними та шкідливими бактеріями дотримується баланс, організм функціонує ідеально. У разі ж, якщо умовно-патогенні бактерії беруть гору над корисними, створюються сприятливі умови для розвитку дисбактеріозу.

Причини дисбактеріозу

  • В першу чергу одним з головних чинників можна назвати вживання антибіотиків під час хвороби, особливо якщо запалення пов’язане з шлунковим трактом.
  • Також порушення в режимі харчування і обмежений, убогий раціон можуть послужити причиною збоїв в роботі кишечника.
  • Не слід виключати зі ризиків і авітаміноз, а також брак особливих бактерій, що благотворно впливають на людський організм.

Заборонені продукти

Лікування дисбактеріозу обов’язково включає харчову дієту, яка підбирається досить індивідуально, виходячи з причин виникнення запалення. Однак існують основні рекомендації, до яких слід вдаватися при перших симптомах проблем з кишечником.

Так дієтологами складений список продуктів, відмовитися від яких потрібно в першу чергу.

  • Це всі овочі, у складі яких ефірні масла. До них відносяться, наприклад, часник, редька, цибуля, редис. Також не рекомендований до вживання шпинат, щавель і будь-які сирі овочі.
  • Потрібно відмовитися від маринадів, копченостей і солодощів.
  • Бродіння в кишечнику можуть викликати гриби, кислі фрукти, ягоди.
  • Причиною запорів можуть стати наваристі рибні та м’ясні бульйони, а також продукти з великим змістом холестерину.

Дієта при дисбактеріозі кишечника

Дозволені продукти

Дієта при дисбактеріозі дозволяє вживати малину, лісову суницю, м’яту, чебрець, ягоди шипшини, фенхель, порошок кориці, листок лаврового дерева.

Раціон харчування повинен складатися переважно з каш, кисломолочних напоїв, відварених овочів і не занадто жирних сортів м’яса.

З круп можна: гречка, рис, геркулес і пшениця. Варити їх слід на воді, попередньо промивши в проточній воді.

При дисбактеріозі кишечника лікарі радять додавати в страви оливкова або соняшникова олія холодного віджиму. Також можна варені яйця, хліб з висівками і солодкі ягоди, наприклад, чорниця.

На усунення запорів благотворно впливають продукти, багаті клітковиною: житні і відрубні хлібобулочні вироби, картопля, буряк, молода капуста, морква, жовта гарбуз, кабачки. Однак готувати їх слід виключно методом гасіння або варення.

Дієта при дисбактеріозі кишечника

Приблизний раціон харчування при діареї( розрахований на три дні).

Перший день

Сніданок: протерта в блендері каша з рисової крупи; чай з ложечкою цукру.

Другий сніданок: дрібнозернистий свіжий сир або печиво з несолодкого пісочного тіста; чай.

Обід: нежирний м’ясний бульйон; каша з гречки; м’ясні парові котлети; чай.

Полудень: відвар з ягід шипшини.

Вечеря: пюре з картоплі, без вершкового масла; омлет з молоком, приготований на пару.

За 20 хвилин до сну можна випити кисіль або кефір.

Дієта при дисбактеріозі кишечника

Другий день

Сніданок: безмолочна пшенична каша, чай з ложкою меду.

Другий сніданок: несолодке гарбузове пюре.

Обід: легкий суп з м’ясом; різні тушковані овочі; парові котлети з м’яса; чай.

Полуденок: зелений чай з шипшиною або фенхелем.

Вечеря: овочеве пюре; риба.

Перед сном склянку кефіру або трав’яного відвару.

Третій день

Сніданок: перемелена геркулесова каша безмолочна; зелений чай.

Другий сніданок: капустяний салат.

Обід: нежирний борщ; парові рибні котлети; гречка; чай.

Полудень: відвар шипшини несолодкий або будь-якої іншої дозволеної трави, пара несолодких печеньок.

Вечеря: тушковані овочі, молочний омлет.

Проміжок між усіма прийомами їжі може становити від 2 до 3 годин, крім того під час днів дієти рекомендується приймати вітаміни.

Зразкове меню при запорах

Перший день

Сніданок: молочний омлет на пару, гречана безмолочна каша; чай.

Другий сніданок: невеликий стакан 100%-го ягідного або фруктового соку.

Обід: картопляний суп; шматок м’яса курки; компот з м’яких сухофруктів, але не чорносливу.

Полуденок: морквяний салат з родзинками; відвар з ягід шипшини.

Вечеря: пудинг з дрібнозернистого сиру; тушковані овочі; не міцний чай.

Перед сном дозволено випити склянку будь-якого кисломолочного напою.

Дієта при дисбактеріозі кишечникаДругий день

Сніданок: безмолочна гречана каша; трав’яний чай.

Другий сніданок: невеликий стакан йогурту без барвників та смакових добавок.

Обід: суп з картоплею; овочеве рагу; неміцний чай.

Полуденок: сирний пудинг.

Вечеря: молочний омлет; парові котлети курячі; тушковані овочі; трав’яний напій.

Третій день

Сніданок: пшоняна каша безмолочна; натуральний не кислий сік.

Другий сніданок: салат із дрібно протертою буряків і родзинок.

Обід: овочевий бульйон; пюре картопляне; відварна яловичина шматком; не міцний чай.

Полуденок: склянка кефіру або натурального йогурту без добавок.

Вечеря: омлет із двох яєць; тушковані овочі; гречка; парова котлета; відвар із шипшини.

Дієта при дисбактеріозі дозволяє з’їдати пару шматочків житнього хліба з висівками і пару ложечок цукру. У всі страви слід додавати по ложечці оливкової або соняшникової олії.

Візьміть на замітку, що термін давності кефіру безпосередньо впливає на його властивості. Так, зовсім свіжий кефір кріпить, а на третій день, навпаки, виявляє послаблюючий ефект.

Варто також відзначити, що дієта при дисбактеріозі кишечника сприяє зневоднення, і, крім того, при діареї і запорах організм і без того потребує рідини. В результаті лікування повинне складатися не тільки з лікарських препаратів і дієти, але і в дотриманні рекомендацій щодо вживання великої кількості води щодня.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання