Дієта на грецькому салаті - рецепти, калорійність меню

Зміст:

Класичний рецепт салату
Інгредієнти
Приготування
Варіант салату грецьких кухарів
Інгредієнти
Приготування
Калорійність грецького салату
Дієта на грецькому салаті, розрахована на 7 днів
День 1
День 2
День 3
День 4
День 5
День 6
День 7
Друга дієта на грецькому салаті

Зрозуміло, ніхто не зможе визначити точний ідеал краси, проте з давніх часів вважається, що самі здорові і сильні люди проживають в Греції. Можливо, вся справа в генетиці або схильності до спортивного способу життя, але не малу частину складає і харчування — саме тут зародився всім відомий легкий грецький салат. Користь його очевидна: блюдо готують з продуктів, які в сукупності є прекрасним балансом жирів, білків, вуглеводів, що дуже важливо для людини.

Кулінари всього світу відзначають — національні грецькі страви настільки продумані, що переїсти просто неможливо. Греки точно знають, які продукти і в якій кількості можна вживати, а які варто максимально виключити.

Звичайно ж, рецептів грецького салату не так вже й мало. Кухарчук готовий поділитися найбільш популярними.

Зміст

Класичний рецепт салату

Інгредієнти

Сир бринза — 40 гр.
Огірки свіжі — 3 шт.
Томати – 4 шт.
Соняшникова рафінована олія – 5 гр.
Червоний болгарський перець – 2 шт.
Листовий салат – пара листочків.
Консервовані оливки – 20-25 шт.

Приготування

Овочі і листя салату дуже ретельно промиваємо.

Огірки і помідори нарізаємо невеликими шматочками.

Листя салату рвемо руками.

Оливки нарізаємо тонкими кільцями.

Сир рубаємо кубиками.

Все складаємо в чашу, заправляємо олією, сіллю і перемішуємо.

Варіант салату грецьких кухарів

Інгредієнти

Сир бринза – 50 гр.
Свіжі огірки – 3 шт.
Не м’ясисті помідори – 3 шт.
Оливки консервовані – 25 або 30 шт. (оливками салат не зіпсуєш).
Оливкова олія (бажано холодного віджиму)– 1 став.
Зелень петрушки, кропу і пара листочків кінзи.

Приготування

Промиваємо овочі під проточною водою.

Сир, огірки і помідори нарізаємо кубиками.

Оливки — кільцями.

Шаткуємо дрібно зелень.

Кладемо всі продукти в миску, солимо, заправляємо оливковою олією і перемішуємо.

Самий смачний салат – це свіжоприготований. Подавати його на стіл краще до того моменту, як почне виділятися овочевий сік.

У страву можна додати ріпчасту цибулю, скибочки лимона, листя салату, мелений чорний перець. Бринзу іноді замінюють сиром Фета, бажано приготованого з овечого молока. Смак у них схожий, так і калорійність не надто відрізняється.

Калорійність грецького салату

Зрозуміло, якою б смачною не був салат, кожен «худне» людина замислюється про його калорійності. Може здатися, що страва не підходить для дієтичного харчування, але це зовсім не так.

З усіх продуктів найбільш калорійним є оливкова олія, в середньому 980 ккал на 100 гр. Однак користь масла набагато значніше. Пара чайних ложок в день здатна нормалізувати обмін речовин, допомогти роботі кишечника і шлунка, збагатити клітини шкіри вітамінами.

Щодо сиру, а саме бринзи, то його калорійність 260 ккал на 100 гр. У середній порції салату (150 гр.) бринзи всього 3-40 гр.

У підсумку, калорійність грецького салату на 100 грам – 90 ккал.

На основі грецького салату складена справжня дієта, суть якої полягає в тому, щоб повністю виключити з раціону всі шкідливі продукти, залишивши лише корисні овочі, фрукти, сири та кисломолочні напої. На початку даної дієти, загалом-то, як і будь-який інший, потрібно виключити солодощі і випічку.

Також варто обмежити гостру їжу і алкоголь. Рекомендується запастися м’ясом курки, молодої телятини і нежирної яловичини, фруктами, а також овочами з низьким вмістом крохмалю. В їжу можна використовувати оливкову олію, овечий сир і натуральну бринзу.

Що стосується самої дієти, то її раціон повинен бути наступним. На сніданок можна дозволити собі невеликі порушення у вигляді мармеладу без цукру або пастили. Однак зробити це слід до 11 годин дня.

Всього прийомів їжі повинно бути 5, а основним компонентом їх повинні бути овочі. Крім того, два — три рази на день рекомендується їсти грецький салат. Нежирні види м’яса стануть прекрасним гарніром.

Слід також зазначити, що салат повинен бути свіжоприготованим.

Дієта на грецькому салаті, розрахована на 7 днів

День 1

Сніданок: сир (злегка послащенный) з фруктами або родзинками; чай зелений або чорний.

Другий сніданок: легкий грецький салат з бринзою.

Обід: відварна куряча грудка; на гарнір тушковані овочі і грецький салат, чай, кава або натуральний сік.

Полуденок: фрукт.

Вечеря: порція грецького салату; склянка натурального не жирного йогурту.

День 2

Сніданок: геркулесова каша на воді; сухофрукти; чай.

Другий сніданок: 100 — 150 гр. грецького салату;

Обід: шматок вареної не жирної яловичини; гречка, заздалегідь запарена окропом; ложка соєвого соусу; чай або будь-який інший натуральний напій.

Полуденок: фрукти.

Вечеря: грецький салат, чай.

День 3

Сніданок: сир із сухофруктами; будь-які напої (виключно натуральні).

Другий сніданок: грецький салат.

Обід: легкий курячий суп; салат; чай.

Полуденок: фрукти;

Вечеря: грецький салат з сиром; натуральний напій.

День 4

Сніданок: пара курячий яєць (без майонезу і солі); чай.

Другий сніданок: грецький салат.

Обід: суп з овочами, але без картоплі і бобових; грецький салат; напої.

Полуденок: фрукт.

Вечеря: грецький салат, чай.

День 5

Сніданок: рисова каша на молоці розведеному водою; чай.

Другий сніданок: грецький салат.

Обід: риба, приготовлена в духовці або на пару; в якості гарніру гречана крупа, запарена заздалегідь окропом; грецький салат, чай.

Вечеря: грецький салат.

День 6

Сніданок: сир зі свіжими фруктами; кава або чай.

Другий сніданок: 100 гр. грецького салату.

Обід: відварна телятина або не жирна яловичина; грецький салат, чай.

Вечеря: грецький салат, чай.

День 7

Сніданок: геркулесова каша на розведеному молоці; чай або кава.

Другий сніданок: грецький салат.

Обід: куряча грудка; тушковані овочі; грецький салат.

Полуденок: фрукт.

Вечеря: грецький салат.

Як видно, меню зовсім не складна, не включає рідкісних або дорогих продуктів. Перевага цієї системи харчування в тому, що організм відвикає від шкідливих продуктів і рафінованого цукру. Крім того, калорійність грецького дієтичного салату настільки мала, що весь раціон не перевищує 1500 ккал.

Як тижневого харчування – це відмінний варіант для схуднення. Проте хотілося б відзначити, що більш 3 тижнів дотримуватися систему не варто. Або деякі продукти рекомендується замінювати аналогічними за балансом БЖУ.

Друга дієта на грецькому салаті

Раціон її обмежений безпосередньо самим грецьким салатом і кисломолочними напоями, під якими маються на увазі: кефір, знежирений натуральний йогурт, ряжанка, айран та інші.

Суть дієти в тому, щоб щодня вживати кілограм салату і літр кисломолочки. Прийомів їжі повинно бути 5 або 6. У тому випадку, якщо дуже хочеться чого-небудь солоденького, можна з’їсти жменю сухофруктів, наприклад родзинок або яблук. Таким чином, неважливо, скільки калорій в грецькому салаті, важливо суворе дотримання раціону.

Слід пам’ятати і про споживання чистої води. Щодня потрібно випивати до 2 літрів. Рідина допоможе вивести з організму результати схуднення, а саме: шлаки, небезпечні токсини, елементи жирових відкладень. Крім цього вода насичує клітини організму вітамінами, мінералами і іншими корисними речовинами, які містяться в споживаних продуктах.

Легкий грецький салат, оливкова олія і вода дозволять поліпшити стан шкіри, нігтів і волосся.

Що стосується протипоказань до дієти, то цьому може послужити лише індивідуальна непереносимість компонентів.