Інгредієнти на 4 порції:
– 5 ч. ложок желатину,
– 1 лимон,
– по 500 г замороженої полуниці та малини,
– 170 г цукру,
– 700 мл вишневого соку,
– 200 г дрібних ягід свіжої полуниці.
Желатин замочити в 100 мл холодної води на 1 ч. З лимона зрізати цедру, вичавити з нього сік.
Заморожені ягоди покласти в каструлю і всипати цукор. Додати цедру, влити сік вишні і лимона. Поставити на вогонь, довести до кипіння і варити 10 хв. ягоди Відкинути на сито, сироп злити.
Желатин віджати, покласти в сироп і розпустити. Третина сиропу з желатином перелити у форму. Поставити в холодильник і дати застигнути. Полуницю розрізати навпіл. Викласти половину полуниці у форму на желе, залити половиною залишився сиропу і поставити на 1 год в холодильник. Ще раз укласти ягоди, залити сиропом, що залишився і поставити в холодильник на 2 год.
Приємного апетиту!
Час приготування: 4 год 10 хв
У 1 порції 160 ккал
Білки – 8 г, жири – 8 г, вуглеводи – 12 г
Версія для друку