Зміст
Десерт із рецепт пряників
У жарку пору року дуже проблематично займатися випічкою, а сім’я вимагає «солоденького». Виручає мене ось такий легкий і швидкий у приготуванні десерт з пряників. Готується він буквально за лічені хвилини, деякий час охолоджується і все — сім’я задоволена! Так що рекомендую…
ІНГРЕДІЄНТИ
Для торта:
- 500 г пряників
- 2 невеликих банана
- 1,5-2 апельсина
- 1 ківі
- волоські горіхи
Для крему:
- 500 г сметани
- 2/3 – 1 стакан цукрового піску
- 150 г вершкового масла
Для глазурі:
- 3 столові ложки цукрового піску
- 1-2 столові ложки молока або сметани
- 3 столові ложки какао
- 50 г вершкового масла
ПРИГОТУВАННЯ
- Пряники розрізаємо горизонтально на три частини.
- Робимо крем. Для цього збиваємо цукровий пісок з розм’якшеним вершковим маслом. Додаємо сметану і збиваємо до однорідності.
- Вмочуємо нижні частини пряників в крем і укладаємо плотненько на плоскій тарілці. У проміжки між пряниками кладемо крихти. Нижній шар промазуємо кремом.
- Тепер укладаємо шар бананів, порізаних овалами або кружечками.
- Беремо серединки пряників, мочаємо їх в крем і кладемо наступним шаром.
- Новий шар – фруктовий: кладемо кружечки апельсинів і ківі, залишивши небагато для прикраси. Можна ківі повністю залишити для прикраси, зробивши цей шар апельсиновим.
- Покриваємо фруктовий шар верхівками пряників, також змоченими в крем, і залишаємо поки просочуватися на столі.
- Варимо шоколадну глазур. Змішуємо молоко, цукровий пісок і какао і ставимо на вогонь. Безперервно помішуємо. Коли суміш закипить, додаємо вершкове масло, змішуємо до консистенції розтопленого шоколаду і знімаємо глазур з вогню.
- Зовсім трохи остудивши, заливаємо глазур’ю торт. Прикрашаємо кружечками ківі, шматочками апельсина, а проміжки засипаємо підсмаженими горіхами.
- Прибираємо торт в холодильник на 1.5-2 години, а потім… а потім всю сім’ю від нього за вуха не відтягнеш.
Приємного апетиту!