Зміст
Десерт із сиру і полуниці рецепт
Передчуваючи полуничний сезон, пропоную запастися рецептом такого красивого і смачного десерту. Десерт із сиру і полуниці подарує Вам радість від ароматів полуниці і ніжності сирного желе.
ІНГРЕДІЄНТИ
- зернистий сир жирністю 0,5% — 300 г
- молоко жирністю 0,5% — 90 мл
- натуральний йогурт — 30 г
- яйця — 3 штуки (тільки білки)
- желатин швидкорозчинний в порошку — 25 г
- цукровий пісок або замінник цукру — за смаком
- ванілін — на кінчику ножа
- полуниця — 250 г
- консервовані персики — 140 г
ПРИГОТУВАННЯ
- Персики дістати з банки злити потрапив сік. Нарізати шматочками.
- Полуницю, залежно від розміру, розрізати навпіл або на більшу кількість частин.
- На дно форми (краще всього силіконової) викласти нарізані персики.
- Збити блендером сир, молоко, йогурт, цукровий пісок (цукрозамінник) і ванілін. Увага: кількість молока може змінюватися в більшу або меншу сторону, в залежності від густоти сиру, який ви використовуєте.
- Збити міксером до піків 3 яєчних білка.
- Вмішати спочатку ложкою, а потім міксером білки до сирної маси.
- Желатин розчинити по інструкції на пакетику. Влити желатин в сирну масу, ще раз збити.
- На персики вилити третину сирної маси, розкласти полуницю, потім знову сирну масу і полуницю, і так до тих пір, поки все не закінчиться. Верхнім шаром повинна бути полуниця.
- Поставити в холодильник мінімум на 5 годин.
- Дістаємо з форми з силіконової це зробити дуже легко) і угощаемся.
Приємного апетиту!