Зміст
Цвітна капуста в клярі на сковороді рецепт
Найпростіша овочева закуска з хрусткою скоринкою. Цвітна капуста в клярі – це дуже смачне і ситне блюдо, яке займе гідне місце навіть на святковому столі. Мінімум часу і зусиль – цвітна капуста та гаряча сковорода. Буквально 15 хвилин часу.
ІНГРЕДІЄНТИ
- кольорова капуста — 1 штука.
- яйце — 1 штука.
- сіль.
- перець.
- трохи молока.
ПРИГОТУВАННЯ
- Розбираємо капусту на суцвіття.
- Готуємо кляр. Збиваємо яйце, сіль, перець, трохи молока.
- Потім додаємо борошно, щоб вийшло тісто, як на оладки.
- Ретельно змішуємо, щоб не було грудочок.
- Кляр повинен бути солоним, так як цвітну капусту відварити в солоній воді не будемо!
- Суцвіття капусти обвалюємо в клярі і смажимо на олії на маленькому вогні з усіх боків до золотистої скоринки.
- Для соусу змішуємо сметану з часником (видавленим через землянку) і порізаним дрібному кропом.
Приємного апетиту!