Зміст
Цукровий пиріг в мультиварці Мулинекс рецепт
Секрет популярності цього десерту в тому, що вже майже готове дріжджове тісто просочується вершками, чому пиріг стає надзвичайно ніжним і соковитим.
ІНГРЕДІЄНТИ
Для тіста:
- борошно – 250 г;
- молоко – 100 г;
- дріжджі свіжі – 15 г;
- яйця – 2 шт.;
- масло вершкове – 100 г;
- сіль – щіпка.
Для присипки:
- цукор – 100 г;
- масло вершкове – 50 г;
- вершки – 200 мл
ПРИГОТУВАННЯ
- Змішайте в мисці тепле молоко (близько 30 °C) з дріжджами і 1 ч. л. цукру. Перемішайте і залиште на 10 хвилин в теплі.
- Додайте яйця, сіль і розм’якшене вершкове масло. Все добре перемішайте.
- Висипте до отриманої маси просіяне борошно. Ще раз все добре перемішайте до однорідної маси. Накрийте миску чистим рушником і залиште в теплі на 1 годину.
- Застеліть чашу пергаментним папером. Викладіть на неї тісто, розрівняйте його мокрою лопаткою.
- Увімкніть функцію «Підігрів» на 20 хвилин.
- Поки тісто підходить, розм’якшене вершкове масло розітріть з цукром. Цукрова присипка готова.
- Через 20 хвилин зробіть в тесті поглиблення. Це необхідно для того, щоб пиріг через ці поглиблення проникли вершки і просочили його.
- Посипте цукровою присипкою тісто і увімкніть функцію «Випічка» на 30 хвилин.
- Відкрийте кришку і залийте пиріг вершками. Залиште пиріг в мультиварці на 10 хвилин, включивши функцію «Підігрів».
- Коли вершки пропитают пиріг, можете дістати його з мультиварки і перекласти в блюдо.
Цукровий пиріг в мультиварці Мулинекс готовий. Можете приступати до чаювання.
Приємного апетиту!