Цукрові булочки з горіхами і корицею

Цукрові булочки з горіхами і корицеюЩо може бути краще рано вранці або довгим ввечері, ніж здобні і теплі булочки з корицею. Легко приготувати дуже смачні цукрові булочки з корицею дозволить покроковий рецепт з фото, що ми пропонуємо нижче. Ніякої додаткової начинки для булочок не потрібно, так як кориця надає тісту чудовий аромат. Для того, щоб помістити корицю в булочки, найкраще звернути булочки равликом. Щоб булочки з корицею вийшли ще смачніше, ми пропонуємо доповнити коричну начинку горіхами, а зверху полити цукровою глазур’ю. Випічка миттєво відлітає, навіть не встигнувши охолонути!

Цукрові булочки з горіхами і корицею

 

Інгредієнти для булочок з корицею

Тісто:

 

  • Борошно пшеничне 250 грам,
  • Дріжджі сухі 1 чайна ложка,
  • Молоко 150 грам,
  • Олія соняшникова 30 грам,
  • Цукор 1 їдальня ложка.

 

Начинка:

 

  • Кориця мелена 3 столова ложка,
  • Цукор 3 столова ложка,
  • Горіхи волоські 70 грам,
  • Масло вершкове 20 грам,

 

Цукрова глазур:

 

  • Цукрова пудра 100 грам,
  • Молоко 15 грам,
  • Масло вершкове 15 грам.

 

Для змащування форми:

 

  • Масло вершкове 10 р.

Цукрові булочки з горіхами і корицею

 

Готуємо тісто для булок

У тепле молоко насипте цукор і сухі дріжджі. Перемішайте ложкою і залиште в теплому місці на 10-15 хвилин.
Цукрові булочки з горіхами і корицею

Налийте олію.
Цукрові булочки з горіхами і корицею

В окрему глибоку ємність додайте чисту пшеничне борошно. Налийте молочний розчин.
Цукрові булочки з горіхами і корицею

Почніть замішувати тісто. Спочатку можете скористатися ложкою, поки тісто не дуже густе.Після, подмесите на робочій дошці. Тісто не повинно липнути до рук. Укрийте рушником і залиште в теплому місці на годину.
Цукрові булочки з горіхами і корицею

Відпочиле обімніть тісто на дошці, попередньо насипавши на неї тонкий шар борошна. Розділіть на дві половинки. Працюйте з кожною окремо.
Цукрові булочки з горіхами і корицею

Розкачайте в пласт, не дуже тонкий. Змастіть розтопленим вершковим маслом.
Цукрові булочки з горіхами і корицею

За допомогою блендера волоські горіхи подрібніть до великої крихти. Перемішайте горіхи, корицю і цукор. Посипте пласт тіста.
Цукрові булочки з горіхами і корицею

Загорніть тісто з начинкою так, щоб вийшов рулет.
Цукрові булочки з горіхами і корицею

Наріжте отриманий рулет порційними шматочками шириною близько 5 сантиметрів.
Цукрові булочки з горіхами і корицею

Підберіть підходящу форму для запікання. Змастіть вершковим маслом. Укладіть заготовки зрізом до дна форми. Укрийте тканиною і залиште на 30-40 хвилин. Після того, як тестло постоїть у спокої, відправте в духовку на 180 градусів. Запікайте 40-60 хвилин до золотистого кольору.
Цукрові булочки з горіхами і корицею

 

Готуємо глазур для цукрових булочок з корицею

А поки приготуйте цукрову глазур. У миску насипте цукрову пудру. Додайте молоко і розтоплене вершкове масло. Перемішайте до однорідної консистенції.
Цукрові булочки з горіхами і корицею

Випічка готова. Гарячі булочки змастіть цукровою глазур’ю і залиште остигати при кімнатній температурі.
Цукрові булочки з горіхами і корицею

Існує маса рецептів цієї популярної випічки з різних видів тіста, на наш погляд даний рецепт булочок з корицею покроково самий вдалий для новачків і досвідчених господинь. Також ми пропонуємо вам спробувати приготувати булочки з корицею синабон. Приємного чаювання!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання