Інгредієнти на 4 порції:
– 4 маленьких цукіні,
– 200 г печериць,
– 150 г кореня селери,
– 2 моркви,
– 200 г шинки,
– 4 ст. ложки рослинної олії,
– 150 г сиру моцарелла,
– 8 гілочок базиліка для прикраси,
– сіль, мелений чорний перець за смаком.
Цукіні вимити, розрізати уздовж навпіл і видалити насіння. Печериці очистити, помити і обсушити. Селера і моркву вимити, очистити і разом з грибами і шинкою нарізати маленькими кубиками.
Обсмажити гриби, овочі, шинку на рослинному маслі. Цукіні наповнити начинкою, приправити за смаком, викласти у змащену форму.
Сир моцарела нарізати скибочками і викласти їх зверху на начинку. Запікати в духовці 30 хв при температурі 200 градусів. Прикрасити листям базиліка.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год
У 1 порції 330 ккал
Білки – 10 г, жири – 11 г, вуглеводи – 14 г
Версія для друку