Зміст
Смак цих гарбузових цукерок нагадує квітковий мед з приємним пряним ароматом і легким горіховим відтінком.
Нам частенько хочеться побалувати своїх дітей солоденьким, але постійно вживати в їжу магазинні цукерки, шкідливо для здоров’я, адже в них міститься багато хімічних барвників і різних «Е» добавок.
Пропоную приготувати домашні цукерки з гарбуза — смачний, корисний десерт, який порадує ваших малюків, та й дорослі не відмовляться спробувати такого ласощі.
ІНГРЕДІЄНТИ
- гарбуз — 0,6 кг.;
- цукор — 100 г, цукор можна замінити медом, а також коригувати кількість по своєму смаку);
- печиво (галетне, вівсяне) — 100 або 150 р.;
- волоські горіхи — 50 р.;
- вершкове масло — 50 г;
- кориця, гвоздика — за смаком;
- сіль — на кінчику ножа.
ПРИГОТУВАННЯ
- Гарбуз миємо, чистимо й нарізаємо невеликими кубиками.
- Далі тушкуємо з додаванням невеликої кількості води до готовності, потім воду зливаємо. Рекомендую трішки гарбуз підсолити, щоб відтінити солодкий смак.
- Далі збиваємо блендером ще теплу гарбуз, цукор, масло і додаємо заздалегідь підготовлену крихти з печива, все добре перемішуємо і остуджуємо. Якщо у вас була дуже суха гарбуз, і суміш вийшла дуже збитої, то додаємо трохи вершків або молока для еластичності. Якщо навпаки — гарбуз дуже водяниста, додаємо більше печива.
- З повністю охолола цукеркової маси, формуємо цукерки, обвалюємо їх у суміші крихт печива і горіхів. А можна при бажанні покласти по горішку в середину цукерки.
- Ось і все, прибираємо цукерки в холодильник на 2 години.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.