Інгредієнти на 4 порції:
– 4 баклажана,
– 2 помідори,
– 2 моркви,
– 2 зубчики часнику,
– 2 солоних огірка,
– зелень,
– сіль, мелений чорний перець за смаком.
Баклажани розрізати уздовж навпіл, з середини вирізати м’якоть, щоб вийшли човники. Посолити, залишити на 20 хв, потім промити. Овочі вимити й очистити. Морква нарізати кубиками, цибулю і часник порубати. Помідори нарізати кубиками. Перець очистити від насіння, дрібно нарізати. З’єднати цибулю, моркву, помідори, перець, часник і обсмажити на олії. Додати нарізані кубиками солоні огірки, перемішати. Наповнити човники овочевий начинкою.
Викласти човники на змащене деко, приправити за смаком. Запікати 15 хв при 200 градусах. Прикрасити зеленню.
Приємного апетиту!
Врея приготування: 55 хв.
У 1 порції 230 ккал
Білки – 10 г, жири – 8 г, вуглеводи – 11 м
Версія для друку