Зміст
Чізкейк зі сметаною і згущеним молоком рецепт
Обов’язково варто приготувати чізкейк зі згущеним молоком для Ваших близьких, адже він виходить дуже ніжним і ароматним настільки, що будуть просити добавки!
ІНГРЕДІЄНТИ
- сметана (20 % жирності) — 450 г;
- печиво — 300 г;
- вершкове масло — 100 г;
- згущене молоко — 300 г;
- желатин — 10 г;
- холодна кип’ячена вода — 3/4 склянки.
ПРИГОТУВАННЯ
- Розбірну форму покриваємо пергаментним папером.
- Роздрібненням в дрібну крихту печиво змішуємо з розтопленим маслом. Суміш повинна бути не жирної, але і не сухий. Викладаємо суміш у форму і добре ущільнюємо.
- Відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
- Сметану змішуємо зі згущеним молоком.
- Желатин заливаємо 3/4 склянки води і ставимо на 10 хвилин набухати. Потім розтоплюємо його на водяній бані так, щоб він весь розчинився.
- У суміш згущеного молока і сметани обережно вливаємо желатин, ретельно помішуючи.
- Потім переливаємо в форму. І відправляємо в холодильник до повного застигання приблизно на 2-3 години.
- При застиганні можна додати ягоди свіжої журавлини або посипати тертим шоколадом або горіхами.
Приємного апетиту!