Зміст
Чізкейк з сиру в духовці рецепт
Пропоную сьогодні приготувати чізкейк сирний в духовці, запевняю вас вийде він смачний і ніжний з хрусткою скоринкою, домашні будуть просто в захваті!
ІНГРЕДІЄНТИ
Для основи:
- Ювілейне печиво – 150 грам
- Яблучний сік – 50 грам
Для начинки:
- 400 грам сиру кремоподібного
- 350 грам натурального йогурту
- 1,5 яйця
- 1,5 ст. ложки крохмалю
- 3,5 ст. ложки цукру
- Цедра і сік половини лимона
ПРИГОТУВАННЯ
- Спершу необхідно подрібнити печиво в крихту. Потім печиво додати сік і розім’яти – по консистенції має вийде, як пластилін. Руками розім’яти по дну форми. Збити сир, йогурт, цукор, цедру і сік лимона до абсолютно гладкої маси. Додати яйця. Додати крохмаль, добре збити, щоб перемішався.
- Дно форми для чізкейку обернути фольгою. У велику по діаметру, ніж форма, ємність налити води, щоб доходила до половини висоти форми чізкейку. Зверху форму з чізкейк накрити фольгою і поставити у форму з водою. У попередньо розігріту до 180 градусів духовку поставити чізкейк на водяній бані приблизно на 50 хвилин.
- Через 50 хвилин духовку вимкнути і залишити чізкейк ще на 2 години в духовці остигати. Потім дістати форму з чізкейк, зняти верхню фольгу, провести уздовж бортів ножем. Охолодити в холодильнику і подавати до столу.
Приємного апетиту!