Зміст
Чізкейк сирний без випічки з желатином рецепт
Спробуйте неймовірно смачний і ніжний сирний чізкейк. На відміну від класичного рецепту, готується він без випічки. Обов’язково спробуйте, не пошкодуєте. По-перше, приготування цього чізкейку займає від сили 20 хвилин, максимум півгодини, і, по-друге, ви отримуєте досить легкий сирний десерт, гідний найвищих похвал.
ІНГРЕДІЄНТИ
Для коржа:
- Печиво — 400 р.
- Масло вершкове — 150 р.
Для сирного шару:
- Сир — 700 р.
- Вершки — 400 мл
- Цукор — 200 р.
- Ванільний цукор — за бажанням і смаком.
- Желатин — 25 р.
Для фруктового шару:
- Ківі (яблуко або інші фрукти) — 1 штука.
- Полуниця — 4 штука.
- Желе — 1 упаковка.
ПРИГОТУВАННЯ
- З печива робимо крихту з допомогою блендера або качалки.
- Змішуємо крихту з маслом.
- Форму для випічки накриваємо харчовою плівкою.
- Викладаємо масу на дно формочки і акуратно розрівнюємо. Ставимо в холодильник, щоб охолодити.
- Сир кладемо в блендер і збиваємо до пишноти.
- Желатин заливаємо водою і залишаємо для набухання.
- Вершки збиваємо з цукровим піском, додаємо ванільний цукор і з’єднуємо з сиром.
- Потім з’єднуємо вершково-сирну суміш з желатином.
- Сирну масу викладаємо у форму зверху на печива і відправляємо в холодильнику на 2-3 години.
- Готуємо желейний шар чізкейку.
- Готуємо Желе по інструкції на упаковці.
- З одного пакетика виходить 1 стакан желе. Половину желе відливаємо в окремий посуд.
- Другу частину желе виливаємо на застиглий сирний шар і відправляємо в холодильник.
- Кладемо нарізані шматочки фруктів (фрукти і полуницю заздалегідь наріжте часточками) в центр остиглого чізкейку.
- Тонким шаром желе покриваємо чізкейк зверху.
- Відправляємо наш ніжний і яскравий сирний чізкейк в холодильник на пару годин, до застигання желе.
Приємного апетиту!