Інгредієнти: картопля – 6 шт., бринза – 150 г, яйце – 1 шт. борошно – 3 ст. ложки, сіль – за смаком, масло вершкове, зелень кропу – для подачі.
Очищену картоплю відваріть, розімніть в пюре, охолодіть. Змішайте з яйцем, борошном і сіллю.
З тіста сформуйте невеликі коржі, на середину кожної покладіть трохи тертої бринзи і надайте виробам форму кульок.
Опустіть кульки в киплячу воду і варіть 3-4 хвилини. Відкиньте на друшляк, дайте стекти воді, викладіть на блюдо і полийте розтопленим вершковим маслом. При подачі посипте нарізаним свіжим кропом.
Приємного апетиту!
Версія для друку