У сочевиці міститься маса корисних мікроелементів та вітамінів і практично немає жирів.
Бобові рослини – одні з кращих інгредієнтів для приготування смачних страв, бо вони особливо шануються в колах знатних кулінарів. Не тільки дорогими делікатесами можна здивувати гостей за столом, навіть найпростіша чечевиця з куркою здивує публіку незвичайним виглядом і пікантно-ніжним смаком. Не дивно, що заморський продукт став дуже популярний у наших широтах, адже з нього можна приготувати все, що завгодно, і при цьому сильно не витратитися. Блюдо виходить дуже ситне, за рахунок курки і сочевиці багатої білком. У невеликих порціях чудово підходить для вечері.
ІНГРЕДІЄНТИ
- курка – 0,8 кг;
- цибуля ріпчаста – 3 шт.;
- сочевиця (зелена) – 480 р. (3 мульти стаканчика);
- морква – 5 шт.;
- масло рослинне – 50 мл;
- вода – 5 мульти склянок;
- сіль за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ
- Першим ділом перебираємо і промиваємо сочевицю.
- Далі підготуємо м’ясо курки. Можна використовувати куряче філе, м’якоть стегна або гомілки.
- Нарізаємо цибулю півкільцями, викладемо в мультиварку з рослинним маслом.
- Включимо програму «випічка» або «смаження».
- Нарізаємо моркву кружечками і відправляємо до цибулі. Злегка смажимо овочі і трошки присолим.
- Нарізаємо філе курки на невеликі шматочки і викладаємо до цибулі і моркви і смажимо ще 5 хвилин.
- Коли філе курки трошки обжарилось відправляємо до неї чечевицю і заливаємо водою.
- На цьому етапі додаємо сіль і спеції. Також за бажанням можна додати помідори або болгарський перець.
- Включаємо програму «плов» або «гречка». Закриваємо кришку і чекаємо кінця приготування.
PS. Подаємо тушковану сочевицю з куркою порційно, прикрасивши зеленню. До такої страви відмінно підійдуть салати зі свіжих овочів.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.