Інгредієнти на 4 порції:
– 1 кг філе свинини,
– 0,5 л м’ясного бульйону,
– 3 цибулини,
– 2 ст. ложки томатної пасти,
– 1 ст. ложка оцту,
– 2 ст. ложки сухого вина,
– 3 ст. ложки рослинної олії,
– петрушка, кріп, кінза,
– 1 лимон,
– 2 помідори,
– сіль, перець.
М’ясо нарізати і обсмажити до рум’яної скоринки. Цибулю очистити, дрібно нарізати, додати до м’яса. Покласти томатну пасту, влити вино, оцет, бульйон. Посолити, поперчити за смаком і тушкувати 1 ч. Помідори і зелень нарізати.
За 10 хв до закінчення приготування м’яса в форму до м’яса покласти помідори і рубану зелень.
Лимон обдати гарячою водою і нарізати скибочками. Скибочки лимона викласти у форму до м’яса.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год 20 хв
У 1 порції 345 ккал
Білки – 27 г, жири – 14 г, вуглеводи – 5 г
Версія для друку