Зміст
Часникові коржі рецепт
Чудо як гарні і смачні ці часникові коржі. Я не часто відкрито хвалюся своєю готуванням, але цей рецепт заслуговує овацій, бо коржі виходять ароматні, хрусткі зовні і м’які всередині…
ІНГРЕДІЄНТИ
- 4 (чотири) склянки борошна
- 1 (один) склянку теплої кип’яченої води
- 1/5 склянки цукру
- 1 (одне)яйце
- 1 (один) пакетик сухих дріжджів
- 2 ч. ложки солі
- 3 ст. ложки молока
- 10 зубчиків часнику
- 2 ст. ложки розтопленого вершкового масла
- Рослинне масло – для змазування решітки
ПРИГОТУВАННЯ
- Спершу потрібно висипати дріжджі в теплу воду і залишити приблизно на 10 хвилин.
- Далі у велику миску викласти яйце, цукор, сіль, вершкове масло і молоко.
- Додати дріжджі і поступово всипати через сито борошно, щоб вийшло дуже м’яке тісто.
- Додати 2 подрібнених зубчики часнику.
- Вимісити руками.
- Укутати і залишити приблизно на 30 хвилин в темному місці. Подрібнити часник.
- До піднялася тесту при необхідності додати ще борошна, так щоб можна було сформувати кульки розміром з кульку для гольфу.
- Кожен кульку розплющити в коржик і обваляти в часнику.
- Викласти коржі на змащену маслом грати і готувати по 5 хвилин з кожного боку, часто перевертаючи.
- Подавати із зеленню і свіжими овочами.
Приємного апетиту!