Зміст
Чарівні пиріжки рецепт
Сьогодні я ділюся своїм улюбленим рецептом, так званих чарівних пиріжків. Рекомендую спробуйте друзі, обалденние пиріжки, ваші близькі будуть просто в захваті, а якщо нагрянуть гості, то вони так само їх оцінять по гідності!
ІНГРЕДІЄНТИ
Для тіста:
- 250 мл води(теплою)
- 75 мл молока(теплого)
- 1 ст. л сухих дріжджів
- 2 ст. л цукру
- 1 ч. л солі
- 6+1 ст. л рослинного масла
- 3 ст. борошна(склянка об’ємом 200 мл,без гірки)
Начинка:
- зелена цибуля+варене яйце
- картопля+смажені грибочки
- картопля з печінкою
- смажена квашена капуста
- тушкована капуста з грибами
- горох
ПРИГОТУВАННЯ
- У тепле молоко додати воду,2 стл цукру і 1 ст. л дріжджів(залишити на 5-7 хвилин,для підняття «шапочки»)
- Потім додати сіль,6 ст. л рослинного масла і борошно(просіяти).Замісити тісто після замісу,додати ще 1 ст. л рослинного масла.
- Накрити каструлю,залишити на 1-1,5 години(за цей час 1-2 рази обім’яти)
- Далі як звичайно,розділити тісто на невеликі кульки(приблизно з мандаринку)Зліпити пиріжки,смажити на рослинній олії(чим більше олія,тим краще.Викладати пиріжки на паперовий рушник.
- Ці пиріжки дуже смачні як в перший день,так і на другий. З однієї порції виходить замало для великої родини,з цього готую відразу дві (кожну порції замішую окремо!!!)
Приємного апетиту!