Зміст
Смачна, соковита і ароматна сирна царська паска готується зовсім нескладно, рекомендую.
Традиційні частування на свято Великодня — паски, фарбовані яйця і сирна паска. Приготувати смачну паску не так вже й складно, було б бажання. Цього смачного і ароматного десерту будуть раді і ваші рідні та гості. У цьому рецепті докладно розказано, як приготувати пасху царську сирну…
ІНГРЕДІЄНТИ
- Сир жирний — 1,5 Кг.;
- Цукор — 0,6 кг.;
- Яйце — 8 Шт.;
- Родзинки — 300 Р. (можна змішати родзинки і цукати);
- Сметана або вершки — 0,5 кг (30%);
- Горіхи — 300 Р. (будь-які);
- Масло вершкове — 300 Грам;
- Ванілін — 4 Р.
ПРИГОТУВАННЯ
- Яйця розтираємо з цукром і ваніліном, додаємо 2 ст. ложки сметани. Доводимо до кипіння, весь час помішуючи, але не кип’ятимо! Потім охолоджуємо.
- Сир беремо жирний, віджимаємо з нього сироватку. Потім сир пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо до сиру остиглий яєчний крем.
- Потім додаємо промитий і обсушенный родзинки, обсмажені і подрібнені горіхи, збиті вершки або сметану і м’яке вершкове масло. Перемішуємо до однорідності маси.
- Для формування паски знадобиться спеціальна розбірна форма. Якщо у вас такої немає, можна скористатися новим квітковим горщиком з дірочками на дні. Або підготувати зручну для вас форму. Але не забудьте зробити дірочки!
- Вистилаємо форму вологою марлею, викладаємо на неї отриману сирну масу. Утрамбовуємо і закриваємо кінцями марлі. Ставимо форму з паскою на тарілку, у неї буде стікати рідина. А зверху ставимо невеликий вантаж. Відправляємо великдень мінімум годин на 12 в прохолодне місце або в холодильник. Потім великдень виймаємо, перевертаємо і прикрашаємо цукатами або посипкою.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.
